Kad gribas kaut ko saldu, bet negribas stāvēt pie plīts, šī torte būs ideāla izvēle.
Tā pagatavojama nieka piecās minūtēs, neprasa ne cepšanu, ne mikseri, un sanāk tik maiga, ka burtiski kūst mutē. Šī torte ir lieliska izvēle, kad pēkšņi atnāk ciemiņi vai gribas sevi palutināt ar ko gardu bez lielas piepūles. Tā atgādina vieglu mājas siera kūku ar krēmīgu pildījumu un maigu saldumu.
Nav vajadzīga ne pieredze, ne konditorejas trauki — tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, kas bieži jau ir mājās. Tagad ķeramies klāt gatavošanai un kā jau ierasts, sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana
Pagatavošana ir ļoti vienkārša. Bļodā sajauc biezpienu, krēmsieru un iebiezināto pienu, līdz iegūsti maigu un viendabīgu krēmu. To var izdarīt ar karoti vai lāpstiņu — nav vajadzīgs ne mikseris, ne blenderis. Sagatavo formu un izklāj to ar pārtikas plēvi. Uz apakšas uzklāj nedaudz krēma, tad katru cepumu īsi iemērc pienā un kārto formā. Kad pirmais slānis gatavs, pārklāj to ar krēmu un turpini tādā pašā secībā — cepumi, krēms, cepumi.
Beigās uzklāj pēdējo krēma kārtu, pārklāj torti ar plēvi un liec ledusskapī vismaz uz pāris stundām, bet vēl labāk — uz nakti, lai tā kļūtu mīksta, maiga un pilna garšas.
Kā pasniegt
Pirms pasniegšanas torti uzmanīgi izņem no formas un noņem pārtikas plēvi. Virsu vari pārkaisīt ar rīvētu šokolādi, kokosriekstu skaidiņām vai sasmalcinātiem riekstiem — tas piešķirs skaistu izskatu un patīkamu garšu. Ja gribas svinīgāku variantu, vari pārliet torti ar nedaudz izkausētas šokolādes vai rotāt ar pāris ogām. Rezultāts izskatīsies kā no konditorejas, bet būs gatavots pavisam vienkārši mājās.
Padoms
Cepumus iemērc tikai uz īsu brīdi — pietiks ar vienu sekundi, lai tie kļūtu mīksti, bet nesadalītos. Torte kļūst vēl gardāka nākamajā dienā, kad garšas savelkas un krēms pilnībā iesūcas cepumos. Ja vēlies šokolādes versiju, krēmam pievieno karoti kakao pulvera un nedaudz pārkaisi ar to arī virsu — garša būs vēl bagātīgāka.
Sastāvdaļas
Pamatnei:
Cepumi (piemēram, “Selga” vai “Marija”) – 400 g
Piens – ½ glāzes (cepumu samitrināšanai)
Krēmam:
Krēmsiers (piemēram, “Philadelphia” vai līdzīgs) – 140 g
Biezpiens – 180 g (vēlams izberzt caur sietu, lai būtu viendabīgs)
Iebiezinātais piens – ½ bundžiņas
Rīvēta šokolāde vai kokosriekstu skaidiņas – dekorēšanai
💡 Ja krēmsiera nav, to var aizstāt ar treknu skābo krējumu (no 20%).
