Šefpavārs no Kuldīgas man pastāstīja, kā pagatavot kotletes īpaši sulīgas – viņš tām pievieno tikai vienu vienkāršu sastāvdaļu

Kāds ir rezultāts?

Maigas un sulīgas kotletes, kas nesabrūk un nav sausas. Garša – bagātīga, noapaļota, ar nelielu pikantuma noti. Mājinieki būs sajūsmā – īpaši, ja pasniedz ar kartupeļu biezeni vai krējuma mērci

Kafijas marināde – sulīgas, kūpinātas gaļas garšas noslēpums

Papildu padomi:

• Ja neesi sinepju fans – sāc ar ½ tējkarotes un palielini pakāpeniski

• Cepšanai izmanto vidēju siltumu, lai nepiedeg, bet labi izcepjas

• Ja vēlies, vari pusi gaļas aizstāt ar maltiem vistas šķiņķīšiem – sanāk vēl vieglākas

  Izlasi arī

  Peonijas rudens sākumā pabaroju tikai šādi, lai nākamgad tās priecētu ar bagātīgiem ziediem

  Sinoptiķi laicīgi paziņo: siltais laiks būs tikai vairs pāris dienas, nedēļas beigās gaidāms aukstums

  Atradu sev mīļāko un izglābu savu laulību, pastāstīšu kā tas ir iespējams

Pasniegšanas idejas:

Lieliski sader ar:

• kartupeļu biezeni

• dārzeņu sautējumu

• svaigiem salātiem

• griķiem vai kuskusu

Jaunie salāti “Anastasia”, kas ir kā radīti tavam svētku galdam – moderni, krāšņi un ar daudzpusīgu garšu

Sastāvdaļas:

• 500 g maltas liellopa gaļas

• 500 g maltas cūkgaļas

• 3 kartupeļi (sarīvēti)

• 3 sīpoli (smalki sakapāti)

• 1 ola

  Izlasi arī

  Zīlniece atklāj: 5 biežākās pazīmes tam, ka mūžībā aizgājis tuvinieks cenšas ar Jums regulāri sazināties

  Izslēgtā veidā tērē 30% no visa maksājamā rēķina: Elektrības ierīces, kuras obligāti jāizslēdz no rozetes

  Vienkārši ieberu karoti un aizeju un darbu, pods vienmēr mirdz kā svētkos; Lēts veids kā atbrīvoties no gadiem ilga aplikuma

• 150 g baltmaizes mīkstuma

• 0,5 glāzes piena

• Un – 1 ēdamkarote sinepju (pulveris vai sēklas)

• Sāls, pipari pēc garšas

• 3 ēdamkarotes ūdens

• Eļļa cepšanai

Izmēģini arī tu – un padalies ar šo recepti ar kādu, kurš vēl meklē ideālu kotlešu versiju!