Reiz draugi Francijā man pagatavoja šos tradicionālos salātus: kaut ko tik garšīgu sen nebiju ēdis!

1. Nomazgā kartupeļus un vāra tos ar visu mizu, līdz tie ir mīksti. Ūdenim, protams, pievieno sāli. Jāraugās, lai kartupeļi netiktu pārvārīti!

2.  Sīpolu sagriež smalki.

3. Tikpat smalki sagriež pētersīli.

4. Gatavo mērci – bļodiņā ielieciet sinepes un pievienojiet tām vīna etiķi, pēc tam olīveļļu un visu kārtīgi samaisa. Mērcei pievieno sāli un piparus. Ja mērce ir pareizi sagatavota, tā mazliet pastāvot, kļūs nedaudz biezāka.

Lasi vēl: Tikai trīs sastāvdaļas; Salāti “gandrīz no nekā”, bet ļoti gardi. Aizmirstā padomju recepte

5. Kartupeļus atdzesē, nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, pēc tam tos nedaudz apslaka ar vīna etiķi, nedaudz samaisa un atstāj iesūkties uz 10 minūtēm.

6. Pēc tam visas sastāvdaļas liek dziļā traukā – kartupeļiem pievieno sagriezto sīpolu, garšaugus un iepriekš sagatavoto mērci.

7. Salātus viegli samaisa, pagaršo, ja nepieciešams, var pievienot vēl sāli.

Labu apetīti!