Šī recepte ir lielisks piemērs tam, kā no ikdienišķiem produktiem var radīt kaut ko īpašu, kas garšo gan lieliem, gan maziem.
Ikdienas steigā mēs visi meklējam maltītes, kas būtu ātras, sātīgas un tajā pašā laikā neparastas. Šis ēdiens apvieno visas trīs lietas – sulīgas kotletes, kas tiek ceptas rīvētos kabačos ar rīsiem un sieru. Kombinācija ir vienkārša, bet rezultāts pārsteidz ar savu maigumu, aromātu un mājīgumu.
Tā ir maltīte, kas piepildīs māju ar patīkamu smaržu un radīs sajūtu, ka galdā likts kaut kas īpašs, lai gan sastāvdaļas ir tik pazīstamas.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
Sagatavo kabačus. Sarīvē kabačus uz rupjās rīves, apkaisi ar sāli, samaisi un atstāj uz 15 minūtēm, lai tie atbrīvotu lieko sulu.
Vāri rīsus. Novāri tos gandrīz gatavus, lai vēlāk cepeškrāsnī tie nebūtu pārvārīti.
Veido pamatmasu. Kabačus nospied, pievieno rīsus, olas un rīvētu sieru. Labi samaisi.
Ieklāj masu formā. Cepamformu iezie ar eļļu un vienmērīgi izklāj kabaču-rīsu-siera masu.
Pagatavo maltās gaļas masu. Sīpolu smalki sakapā un pievieno maltajai vistas gaļai. Pievieno sāli, piparus un garšvielas, labi samaisi.
Veido kotletes. No maltās gaļas veido bumbiņas un liec tās uz kabaču masas, iepriekš izveidojot nelielus padziļinājumus.
Cepšana. Uzkarsē krāsni līdz 180 °C un cep aptuveni 40 minūtes. Laiku var koriģēt atkarībā no krāsns.
Noderīgi padomi
Kotletes vari gatavot arī no cūkgaļas, liellopa vai jauktās maltās gaļas.
Garšas dažādībai vari pievienot smalki sagrieztas sēnes vai ķiploku.
Pasniedz karstu ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem.
Šī recepte ir lielisks pierādījums, ka gardas vakariņas visai ģimenei nav sarežģītas un neprasa daudz laika. Kabaču masa padara ēdienu sulīgu, bet siers un garšvielas piešķir īpašu aromātu.
Sastāvdaļas:
kabači – 700 g
rīsi – 200 g
maltā vistas gaļa – 700 g
sīpols – 100 g
olas – 2 gab.
rīvēts siers – 200 g
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
saulespuķu eļļa (trauka ieziešanai)
