• Granulēto cukuru var pārvērst pūdercukurā ar kafijas dzirnaviņu vai garšvielu dzirnaviņu palīdzību.
• No sacietējušas maizes pagatavojiet rīvmaizi un sasaldējiet, tā būs vienmēr pie rokas, gatavojiet pildījumus vai virskārtas tādiem ēdieniem kā zivju sacepums vai ziedkāposti ar sieru.
• Piltuvi var pagatavot no plastmasas maisiņa, kuram nogriezts viens stūris.
• Plānojiet ēdienkarti, iekļaujot lielveikalu īpašos piedāvājumus.
• Sezonāli produkti ir ne tikai lētāki, bet arī garšīgāki un svaigāki, jo bijis vajadzīgs mazāk laika, lai tos nogādātu no ražotāja pircējam.
• Pierakstot mājsaimniecības izdevumus mēneša garumā, varat iegūt labu pārskatu, kur tērējat naudu un vajadzības gadījumā pamainīt tēriņu mērķus. To var viegli izdarīt, glabājot rokassomā aploksni, kurā ielikt visus čekus, un mēneša beigās tos apkopot. Vai arī turiet somā piezīmju grāmatiņu, kurā uzreiz ierakstīt visus pirkumus.
• Pērciet nesagrieztu maizi, jo tā ilgāk saglabājas svaiga. Ja kukulītis izskatās pārāk garš, sagrieziet to uz pusēm un pusi sasaldējiet.
• Iepakoti produkti vienmēr ir dārgāki. Jau nomazgāti salāti, piemēram, maksās par 50 procentiem vairāk.
• Pārziediet sakaltušu biskvītu ar pienu un īsu brīdi apcepiet cepeškrāsnī, lai tā atkal garšotu svaigi vai izmantojiet biskvītkūkas pagatavošanai.
• Sablendējiet svaigas sēnes ar nelielu daudzumu buljona, sasaldējiet tās un izlietojiet vēlāk, lai piešķirtu aromātu mērcēm vai zupām.
• Ar šķipsniņu estragona pārvērtiet holandiešu mērci bernēzes mērcē.
• Pievienojiet sakapātus pipargurķīšus, maurlokus un kaperus, kā arī nedaudz citrona sulas, majonēzei, lai izveidotu aromātisku tartara mērci.
• Centieties neļaut produktiem sabojāties. No augļiem varat gatavot biezeņus, ievārījumu, smūtijus vai kompotus. Sasaldējiet pāri palikušas mērces (piemēram, ledus gabaliņiem paredzētā traukā).
• Izmantojiet subproduktus – aknas un nieres ir nedārgs un garšīgs produkts, kad tās cep kopā ar sīpoliem un garšaugiem.
• Iepērcieties apdomīgi: krūtsgabali, ārējais šķiņķis, cūkas stilbiņi un citas ne tik dārgas gaļas sastāvdaļas maksā 10 līdz 30 procentus mazāk, bet tās ilgāk jāmarinē un/vai ilgāk jāapstrādā termiski, lai tie kļūtu mīksti.
Plānojiet maltītes jau iepriekš un izmantojiet lēnās gatavošanas katlu priekšrocības, lai par savu naudu iegūtu labāko iespējamo rezultātu.
• Pēc ceptas vistas vai tītara notiesāšanas novāriet kaulus, lai pagatavotu buljonu.
• Pat pāri palikušu alkoholu var izmantot: ieskābušu vīnu etiķa vietā pievienojiet salātu mērcei vai marinādei.
• Sagatavojiet ēdienu iepriekš: divas reizes lielāka kartupeļu vai pastas daudzuma novārīšana ietaupa laiku. Pēc dienas vai divām tos var uzsildīt un pasniegt vai izlietot zupā vai sautējumā.
Neliela plānošana, prasmes un radošums palīdzēs viegli ietaupīt, gatavojot ēst!