5. Cepšana
Pannā uzkarsē eļļu un liek desiņas cepties. Cep uz vidējas uguns, lai nesadegtu, bet iegūtu skaistu, zeltainu garoziņu. Daudzi pieļauj kļūdu ka cep uz ļoti karstas pannas. Kad vienā pusē tās apbrūnējušas, uzmanīgi apgriež uz otru.
6. Alternatīva – tvaicēšana ar kartupeļiem
Ja vēlies veselīgāku un sātīgāku maltīti, desiņas var arī sautēt kopā ar kartupeļiem. Katlā ieklāj šķēlēs sagrieztus kartupeļus, virsū liek apceptās desiņas, pielej 100 ml ūdens un sautē zem vāka 15 minūtes. Rezultāts – sulīgas desiņas ar gardu kartupeļu piedevu.
Kāpēc izvēlēties mājas desiņas kotlešu vietā?
Interesantāk un oriģinālāk – ģimene būs patīkami pārsteigta par jaunu ēdiena formu.
Universāli – der gan ikdienas vakariņām, gan svētku galdam.
Sulīgas un aromātiskas – pateicoties speķim un garšvielām, desiņas kļūst īpaši gardas.
Vienkāršas – neprasa nekādas sarežģītas sastāvdaļas vai ilgu gatavošanu.
Secinājums
Ja esi noguris no ierastajām kotletēm, izmēģini šo recepti. No vienas saujas maltās gaļas vari iegūt veselu šķīvi sulīgu un mājās gatavotu desiņu, kas noteikti kļūs par ģimenes iecienītu ēdienu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
500 g maltas liellopa gaļas (vai jauktas ar cūkgaļu)
60 g speķa
150 g sīpola
3 ķiploka daiviņas
0,5 tējk. sāls
0,2 tējk. maltu melno piparu
0,2 tējk. paprikas
0,2 tējk. maltā koriandra
0,2 tējk. sodas
1 tējk. kartupeļu cietes
100 ml ūdens (var arī gāzēto, lai masa kļūst gaisīgāka)
