Šeit ir recepte gardām cepamām kotletēm. Tas patiks tiem, kas dod priekšroku veselīgiem ēdieniem. Kotletes gatavosim cepeškrāsnī. Bet pirms tā uzsildīšanas jums vajadzētu pagatavot ēdienu.
Kotlešu cepšanai malto gaļu gatavo dažādos veidos, daži dod priekšroku vistas gaļai, citi dod priekšroku liellopa gaļai. Viņi izvēlas ne tikai gaļas komponenta veidu, pakāpi un tauku saturu, bet arī īpašas garšvielas un garšaugus.
Lai kotletes būtu sulīgas un garšīgas, ir svarīgi pareizi pagatavot maizi. Šis produkts ir atbildīgs arī par trauka formu. Iesaku mērcēt pienā. Ja nepieciešams, to var aizstāt ar aukstu, bet iepriekš vārītu ūdeni.
Maizei nogriež garoziņu un sagriež gabaliņos, kas ietilps šķīvī ar pienu.
Mērcēt.
Izspiediet šķidrumu no maizes.
Visus produktus pa vienam izlaiž caur gaļas mašīnu:
gaļu
sīpoli, ķiploki un maize.
Vēl 1 sīpolu sagriež mazos kubiņos.
Sīpolus liek atsevišķā traukā un pievieno augu eļļu, sajaucot ar etiķi.
Pievieno cukuru un sāli. Sīpolus iemaisa marinādē un atstāj uz 10 minūtēm ievilkties.
Šajā laikā veido kotletes – izmērs ir pēc jūsu ieskatiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180° un liek kotletes uz cepešpannas.
Katru no tiem eļļojiet ar kečupu.
Komplektā ar marinētiem sīpoliem.
Marinētu gurķi sagriež plānās šķēlītēs un pāris gabaliņus liek virsū kotletēm.
Sarīvē cieto sieru un uzkaisa uz trauka virsas.
Cep kotletes 20-25 minūtes un pasniedz siltas.
Ēdiens izrādās īpaši garšīgs un oriģināls. Vari pasniegt pat pie svētku galda – tas priecēs ar savu burvīgo izskatu un garšu. Šķiet, ka traukā ir sastāvdaļas, kas nav līdz galam saderīgas cepšanai cepeškrāsnī, taču tās tik veiksmīgi apmainās ar garšu, ka vienaldzīgs nepaliks pat gardēdis.
Un šīs kotletes nemaz nav taukainas. Tāpēc visi tos novērtēs!
Lasi vēl: 9 naudas likumi, kas jāzina ikvienam
Produktu saraksts:
· Maltā gaļa – 500 gr.;
· Sīpols – 1 gab.;
· Sausais klaips – 3 šķēles;
· Piens – 150 g (var aizstāt ar ūdeni);
· Sāls – 0,5 tējk. ar slaidu (pēc garšas);
· Malti melnie pipari – pēc garšas.
Pildījums:
· Kečups – 3 ēd.k.;
· Marinēts gurķis – 1 gab.;
· Sīpols – 1 gab. (mazs; marinē 1 tējk etiķis, 0,5 tējk cukurs, šķipsniņa sāls);
· Siers – 120 g.