Zirga gads 2026 nes sev līdzi brīvības, ātruma un jaunu apvāršņu enerģiju, taču, lai iepriecinātu gada saimnieku, svētku galdam nepieciešama īpaša pieeja.
Austrumu kalendāra un astroloģijas tautas tradīcijas brīdina: atsevišķi ēdieni var simboliski “aizvainot” Zirgu vai radīt šķēršļus veiksmei. Tāpēc analizēsim galvenos ēdienkartes tabu un ieteiksim to aizstājējus, lai nodrošinātu harmoniskus svētkus.
1.Nekāda zirga gaļa vai zirgu produkti
Stingrākais tabu ir zirga gaļa jebkādā veidā: steiki, desiņas, delikateses vai subprodukti. Tā ir skaidra necieņas pazīme pret gada valdnieku, kas var izjaukt veiksmi un radīt šķēršļus progresam.
Pat reģionos, kur zirga gaļa ir tradicionāla, Vecgada vakarā vislabāk no tās pilnībā atturēties. Aizvietojiet to ar liellopu gaļu, jēra gaļu, mājputnu gaļu vai zivīm — Zirgs novērtēs jūsu taktu un apbalvos jūs ar enerģiju, brīvību un ātriem panākumiem.
2.Sautēta un trekna gaļa
Guļašs, gaļas konservi, trekni sautējumi vai stundām ilgi sautēti ēdieni simbolizē stagnāciju un kavēšanos. Šādi smagi gaļas ēdieni “samaļ” gada enerģiju, bloķējot tā impulsu.
Izvēlieties ātras gatavošanas metodes: cepšanu, grilēšanu vai vieglu cepšanu ar minimālu tauku daudzumu —, lai panākumi netraucēti lidotu uz priekšu, kā galops pāri stepei.
3.Biezas zupas un šķidri ēdieni lielās porcijās
Klasiskais borščs, soļanka, harčo vai jebkuras sātīgas zupas ar daudz gaļas un kartupeļiem padara atmosfēru smagu, radot sāta un miera sajūtu.
Zirgs mīl vieglumu un pārmaiņu vēsmu, tāpēc aprobežojieties ar dzidriem buljoniem ar vistu vai dārzeņiem vai krēmīgām zupām ar brokoļiem vai kabačiem. Varat tos pat aizstāt ar svaigiem salātiem — tas radīs lidojuma sajūtu un pavērs ceļu jaunām iespējām.
4.Pārāk pikantas un sāļas uzkodas
Čili pipari, adžika, marinēti gurķi, marinādes un jebkādas agresīvas garšvielas izraisa kairinājumu — Zirgs pēc dabas ir bailīgs un necieš asas sajūtas. Pārmērīgs sāls “saista” veiksmi, padarot to nekustīgu.
Harmonijas gadā izmantojiet maigas garšvielas: svaigu baziliku, koriandru, pētersīļus, nedaudz ingvera vai kurkumas — tās nodrošinās mierīgu notikumu plūdumu un patīkamu garšu līdzsvaru bez konfliktiem.
5.Kāpostu ēdieni un blīvi dārzeņi
Skābēti kāposti, kāpostu tīteņi, šašliki, sautēti kāposti vai brokoļi blīvā veidā — kāpostu lapas simbolizē barjeras, sienas un šķēršļus ceļā. Brīvības un telpas gadā šādi ēdieni var radīt palēninājuma ilūziju.
Vislabāk der svaigi zaļumi: spināti, rukola, salāti, gurķi vai plāni sagriezti brokoļi. Šie pārtikas produkti paver ceļu uz jaunām iespējām un vieglu progresu.
6.Pākšaugi: pupiņas, zirņi, lēcas
Zirņu putra, pupiņu zupa, lēcu plovs vai humuss rada fizisku smagumu un vēdera uzpūšanos — metaforu uzkrātām problēmām un neatrisinātiem jautājumiem.
Zirgs pieprasa vieglu gremošanu, tāpēc aizstājiet tos ar saldo kukurūzu, zaļajām pupiņām, zaļajiem zirnīšiem vai vienkārši augļiem. Šī izvēle nodrošinās dinamismu, svaigumu un nepieļaus “akmeņu” trūkumu.
7.Veselas olas un ēdieni ar biezām čaumalām
Omletes, cieti vārītas olas vai jebkuri ēdieni ar veselām čaumalām ir saistīti ar izolāciju, ierobežojumiem un trauslumu.
Gada simbols vērtē atvērtību un izrāvienus, tāpēc augļu salāti, putas, želejas vai suflē ir ideāla izvēle. Tie simbolizē vieglu pacelšanos un gatavību aptvert jaunus apvāršņus, neatskatoties.
8.Smagas mīklas izstrādājumi un mīklaini saldumi
Krēma pīrāgi, kārtainās mīklas izstrādājumi, virtuļi, bulciņas vai smagas mīklas izstrādājumi “apgrūtina” enerģiju, atgādinot par rutīnu un mazkustīgu dzīvesveidu.
Zirgs dod priekšroku sulīgiem augļiem, svaigām ogām, sorbetiem, vieglām putām vai augļu salātiem ar jogurtu. Šāds deserts ievadīs gadu, kas pilns ar košām garšām, negaidītiem priekiem un neierobežotu kustību.
9.Pārmērīga piena produktu lietošana: siers, krējums, biezpiens
Biezi sieri, krējuma mērces, biezpiena sacepumi vai siera uzkodas palēnina plūsmu, radot “lipīgumu” un smaguma sajūtu.
Dinamiskā gadā pietiek ar vieglu jogurtu, kefīru, biezpiena putām vai pudiņu — lai līdzsvarotu enerģiju un atbalstītu gremošanu, bet nepalēninot kopējo enerģijas un notikumu plūsmu.
10.Konservēti produkti, kūpināta gaļa un pārstrādāti pārtikas produkti
Konservēti produkti, kūpinātas zivis vai gaļa, pelmeņi un jebkādi iepakoti pārtikas produkti simbolizē tuvumu pagātnei, smaku un atkarību no veciem krājumiem.
Zirga gads prasa svaigumu: tikai dabīgus, svaigi pagatavotus ēdienus, lai veiksme pienāktu atvērta, ātra un pilna ar jaunām iespējām.
