Kā sagatavot sīpolus uzglabāšanai
Kad kaltēšana ir pabeigta, sīpoli jāapstrādā uzglabāšanai. Ar asu nazi nogrieziet lakstus, atstājot aptuveni 3–5 cm garu kakliņu. Saknes arī var saīsināt, taču to darot jābūt uzmanīgam, lai nesabojātu galviņas pamatni.
Atlasiet tikai sausas un cietas galviņas. Bojātie vai mīkstie sīpoli jāizdala un jāizlieto pirmie, jo ilgstošai uzglabāšanai tie nederēs.
Uzglabājot sīpolus, svarīgi ir nodrošināt labu ventilāciju un sausu vidi. Vislabāk sīpoli glabājas pītos grozos, sīpolu tīklos vai saišķos tumšā un vēsā telpā ar temperatūru +5 līdz +15 grādiem. Plastmasas maisiņi un hermētiski slēgti trauki nav piemēroti, jo tajos sīpoliem nav piekļuves gaisam, un tie ātri sabojājas.
Ko darīt, ja sīpoli vēl nav gatavi
Ja novākšanas laiks tuvojas, bet kakliņi vēl ir biezi un stublāji stingri, var stimulēt sīpolu galviņu nogatavošanos. Tam var izmantot 5% sāls šķīdumu ar dažiem pilieniem joda, ar kuru uzmanīgi aplaista dobes. Šī metode paātrina lapu novecošanos un veicina galviņu nogatavošanos, ļaujot ražu vākt aptuveni pēc nedēļas.
