Kad vasarā pienāk kabaču sezona, es sāku gatavot un nepabeidzu līdz vēlam rudenim, kamēr neesam apēduši pēdējo. Neviens kabacis neaiziet postā, un mana ģimene gandrīz katru dienu gaida manus gardumus.
Receptes ir ļoti vienkāršas, ikviens var tās atkārtot. Viss tiek darīts ātri, bez problēmām un dažādām viltībām un gudrībām, kas patiesībā kaitina daudzus, arī mani. Tāpēc viss būs vienkārši un ar minimālām izmaksām par papildu produktiem papildus jūsu iecienītākajiem kabačiem. Nu, sāksim gatavot?
Plānas plātsmaizes/pankūkas
Uzreiz atklāšu vienu viltību – cukini būs bez cepšanas, kas ir ļoti pievilcīgi tiem, kas nevēlas “saskarties” ar liekām kalorijām un kancerogēniem. Un pati gatavošanas metode ir ļoti pievilcīga – ir tik maz darbību, ka ir grūti noticēt.
👉 Sastāvdaļas ir:
Kabači- 350 gr
Siers – 100 gr
Dilles – 1/2 ķekars
Ķiploki – 2-3 krustnagliņas
Olas – 2 gab.
Cepamais pulveris – 1/2 tējk.
Milti – 2 ēd.k. ar kaudzīti
Sāls, pipari – pēc garšas
✅ Kā pagatavot:
Tātad, mēs ņemam jebkura izmēra un svara cukini. Tagad viņi joprojām ir maigi un jauni. Protams, ar tādiem ir patīkami gatavot. Bet pat tad, kad tie kļūst lielāki un biezāki un ar sēklām iekšā, arī recepte tiem ir absolūti piemērota.
Cukīni sarīvē uz rupjās rīves un uzreiz kārtīgi izspiež. Nav nepieciešams tos vispirms sālīt. Saspiediet to, bez sāls. Un, ja, kā jau teicu, šī nav pirmā reize, kad jums ir cukini, tad vienkārši nomizojiet tos no biezās mizas un rupjām sēklām.
Sarīvēto cukīni liek ērtā dziļā bļodā un pievieno tai visas pārējās sastāvdaļas – sieru, olas, ķiplokus, dilles, miltus un cepamo pulveri.