Visbiežāk mannas putru vāra pienā. Tomēr to var vārīt arī ūdenī. Mannas putras recepte parasti ir vienkārša, taču, lai iegūtu maigu ēdienu bez kunkuļiem, pavāri bieži ķeras pie dažiem trikiem.
Īpaši jāievēro produktu proporcijas – tas nosaka, vai putra būs pārāk šķidra vai pārāk bieza. Tātad, lai iegūtu vidēja biezuma putru, uz litru piena (vai piena un ūdens maisījuma) jāņem 6 ēdamkarotes mannas. Tas ir, ja jums patīk šķidra mannas putra, tad jāņem mazāk pārslu un otrādi.
Mannas putra ar pienu
Sastāvdaļas
Piens – 200 ml
Manna – 1 ēdamkarote. Ar kaudzīti
Sāls – šķipsniņa
Cukurs – pēc garšas
Sviests – pēc garšas
Pagatavošana
Paņemiet katliņu ar biezu dibenu, noskalojiet trauku ar aukstu ūdeni. Ielejiet tajā pienu un uzvāriet.
Pievienojiet pienam sāli un cukuru pēc garšas. Ielejiet mannu plānā strūklā, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Vāriet apmēram 5 minūtes, līdz putra ir pilnībā uzbriedusi, nepārtraukti maisot.
Gatavajai mannas putrai pievienojiet sviestu un labi samaisiet, līdz iegūstat gaisīgāku konsistenci. Ja vēlaties, varat pasniegt, piemēram, ar svaigām ogām.
Mannas putra ar pienu un ūdeni
Sastāvdaļas
Piens – 350 ml
Ūdens – 150 ml
Manna – 3 ēdamkarotes
Cukurs – 1 ēdamkarote
Sāls – šķipsniņa
Sviests – pēc garšas
Pagatavošana
Katliņā ielejiet pienu un ūdeni, uzvāriet. Samaziniet siltumu, ar karoti apļveidā maisiet šķidrumu, lai izveidotu piltuvi. Turpinot maisīt, lēnām ielejiet mannu šķidrumā.
Pievienojiet sāli un cukuru. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns, maisot putru. Gatavu putru aromatizējiet ar sviestu. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu kanēļa vai vanilīna – tas mannas putrai piešķirs īpašu aromātu.
