Ātri, sulīgi un sātīgi salāti, kas gatavi tikai 10 minūtēs un ir tik garšīgi, ka neprasās neko citu klāt — ideāli gan ikdienai, gan svētku galdam.
Šie salāti ir radīti, lai priecētu gan acis, gan garšas kārpiņas. To sulīgumu piešķir svaigi dārzeņi un maiga, krēmīga mērce, bet sātīgumu — kvalitatīva gaļa un siers. Katrs kumoss ir sabalansēts — mazliet svaiguma, neliela pikantuma nots un patīkama krēmīgā tekstūra.
Recepte ir aizgūta no klasiskā “Galvaspilsētas” salāta, kas gadu desmitiem bijis populārs svētku galdos. Tomēr šajā variantā ir nelielas nianses, kas padara to vieglāku un ātrāk pagatavojamu. Tā kā sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, to var pagatavot arī tad, ja ledusskapī nav daudz produktu.
Kā pagatavot šos salātus soli pa solim
1. Sagatavo galvenās sastāvdaļas
Vārītas olas sagriež mazos kubiņos, tāpat arī kūpinātu gaļu. Šie divi komponenti ir pamats, kas piešķir salātiem gan garšu, gan sātīgumu.
2. Pievieno svaigumu
Nomazgā gurķus un sagriež plānās strēmelēs vai nelielos gabaliņos. Gurķi piešķir patīkamu kraukšķīgumu un svaigu aromātu.
3. Iemaisi krēmīgumu
Sarīvē sieru (vidēji cietu vai pussāļu) un pievieno pārējām sastāvdaļām. Sieram jāsavieno garšas, nevis jādominē.
4. Pagatavo mērci
Atsevišķā traukā sajauc majonēzi ar skābo krējumu, pievieno nelielu daudzumu sinepju un izspiež ķiploku. Tas radīs sabalansētu garšu — maigu, bet ar vieglu asumiņu.
5. Apvieno un pasniedz
Visas sastāvdaļas viegli samaisi, lai mērce vienmērīgi pārklāj katru kumosu. Salātus vari pasniegt uzreiz vai arī atdzesēt ledusskapī, lai garšas vēl labāk saveltos kopā.
Kāpēc šie salāti ir tik īpaši
Ātri pagatavojami — tikai 10 minūtes, un uz galda ir pilnvērtīga maltīte.
Sātīgi un garšīgi — neprasās neko citu klāt.
Piemēroti jebkurai situācijai — gan ikdienas vakariņām, gan svētku galdam.
Vienkāršas sastāvdaļas — nekas sarežģīts vai dārgs.
Sastāvdaļas (2–3 porcijām)
Vārītas olas — 3 gab.
Kūpināta gaļa — 200 g
Svaigi gurķi — 2 gab.
Siers — 100 g
Skābais krējums — 2 ēdk.
Majonēze — 2 ēdk.
Sinepes — 1 tējk.
Ķiploks — 2 daiviņas
Ja vēlies salātiem piešķirt vēl vairāk svaiguma, vari pievienot sakapātus zaļos lociņus vai pētersīļus. Bet arī bez papildinājumiem tie būs tik gardi un sātīgi, ka neprasīsies neko citu klāt.
