Author: Andris Brūvelis

Agrāk dažādus kompotus vārījām bieži. Nu – arvien retāk un retāk. Pirmkārt, diezgan darbietilpīgs process, otrkārt, kāpēc pūlēties, ja veikalā var nopirkt, kādu sirds kāro. Un tomēr – pašu gatavots ir pašu gatavots. Aprikožu kompots. Ļoti ieteicams sirds, nieru un aknu slimību gadījumos. Toties cilvēkiem, kam ir problēmas ar kuņģi, to lietot nav vēlams. Persiku kompots. Rosina apetīti, palīdz gremošanas procesam un aknu darbībai. Veselīgs cilvēkiem, kas sirgst ar anēmiju un tuberkulozi. Satur kobaltu. Zemeņu kompots….

Mana omīte man ieteica izmēģināt šo recepti. Kopš tā laika šis gardums ir iepaticies ne tikai manai ģimenei, bet arī draugiem un paziņām, kuriem par to pastāstīju. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 15 tomāti 15 vidēja izmēra sīpoli 2 – 3 ķiploku daiviņas Vienam litram marinādes: 1 ēdamkarote augu eļļas 2 ēdamkarotes galda etiķa 2 ēdamkarotes cukura 2 ēdamkarotes sāls aspirīna tabletes lauru lapas, veseli melnie pipari, smaržīgie pipari, krustnagliņas Lai uzzinātu, kā pagatavot gardo…

Ar šādiem kabacīšiem iespējams pagatavots vienas no visu laiku gardākajām kanapē maizītēm. Šī ir viena lieliska kabaču recepte, kuras pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša. Šādi gatavot varat arī gurķus – rezultāts būs tik pat gards! Noteikti izmēģiniet šo recepti un, iespējams, arī jums tā kļūs pati mīļākā. Sastāvdaļas (četrām 1 l burciņām): 3 kg kabaču 2 l ūdens 1 glāze (200 g) cukura 3 ēdamkarotes (ar kaudzi) sāls 250 g 9% galda etiķa zaļumi (dilles, mārrutku…

Viena no visu laiku labākajām gardu virtuļu receptēm! Gatavoju pati un iesaku šo recepti arī saviem draugiem. Sastāvdaļas: 400 g miltu + mazliet miltu, kas paredzēti galda vai darba virsmas apbēršanai 3 olas 1 iepakojums iebiezinātā piena 0,5 l augu eļļas šķipsniņa sāls 1 iepakojums cepamā pulvera (apmēram 10 g) 1 iepakojums vaniļas cukura (apmēram 10 g) Lai uzzinātu, kā pagatavot gardos virtuļus, šķiriet nākamo lapu!

Gaļas kūpināšana, sālīšana un vītināšana ir sensenas gaļas gatavošanas metodes, kas gadsimtiem izmantotas, lai gaļu būtu iespējams uzglabāt ilgstoši. Arī mūsdienās šie gatavošanas veidi savu popularitāti nav zaudējuši, tāpēc “Rīgas Miesnieka” gaļas meistari piedāvā uzzināt par tiem vairāk. Kūpināšana Par kūpināšanu sauc pārtikas apstrādi ar dabiskiem dūmiem. Kūpināšanas mērķis ir piešķirt gaļai pievilcīgu izskatu un garšu, kā arī pagarināt tās uzglabāšanas termiņu. Karstā kūpināšana notiek 60 līdz 80 grādu temperatūrā, bet aukstā kūpināšana – 15…