Author: Andris Brūvelis

Dilles ir viens no visvairāk audzētajiem augiem mūsu valstī. Tas noteikti ir pateicoties diļļu medicīniskajām, garšas un smaržas īpašībām, kuras ir iecienītas jau gadsimtiem. Taču, vai ir kāds cits veids, kā tās veiksmīgi uzglabāt, neskaitot sasaldēšanu? Protams, ka ir! No sākuma ņemiet dilles, noskalojiet tās un rūpīgi nosusiniet. Dilles nekādā gadījumā nedrīkst būt ne slapjas un pat ne mazliet mitras, jo pretējā gadījumā uzglabāšanas process nebūs veiksmīgs. Izmazgājiet arī burciņas, kurās dilles pēcāk grasāties uzglabāt….

Vai jums ir kādreiz nācies būt restorānā, kas jums vēl ilgi pēc tam paliek prātā? Un runa nav tikai par ēdienu, bet arī par atmosfēru, apkalpošanu, restorāna dizainu un – ēdiena pasniegšanas veidu. Tieši par ēdiena pasniegšanas veidu šodien mēs parunāsim mazliet vairāk. Mūsu redakcija pavisam nesen uzgāja vairākas ēstuves ārzemēs, kuras jo īpaši ir padomājušas par ēdiena pasniegšanas veidu. Tas ir ne tikai oriģināls, bet arī tik amizants, ka gribas tur atgriezties vēl un…

Ja mājās augļu ir daudz un tos gribas saglabāt vēlākam laikam, viens no labākajiem veidiem ir tos izkaltēt. Šādi jūs iegūstat veselīgu uzkodu, ko iespējams izmantot brīžos, kad ļoti kārojas panašķoties. Kā žāvēt augļus un ogas? No sākuma sagrieziet augļus un ogas plānās šķēlītēs, bet pēc tam sekojiet līdzi tām norādēm, kuras jums derēs pēc apstākļiem visvairāk. Ja izmantosiet cepeškrāsni, tad uzstādiet tai 200 grādu temperatūru, izklājiet augļus vai ogas uz pergamenta un kaltējiet aptuveni…

Mūsdienās ļoti daudzas saimnieces atsakās konservēt augļus un dārzeņus, jo tas aizņem daudz laika. Tā vietā viņas steidz šos produktus sasaldēt, saglabājot daudz vairāk veselīgo sastāvdaļu. Kā vislabāk sasaldēt persikus ziemai? Persiku sasaldēšana ziemai ir lielisks veids, kā ziemā pagatavot unikālus un gardus desertus, saglabājot augļu patīkamo garšu arī gada aukstākajos mēnešos. Kas jums būs jādara? Lai uzzinātu, kā vislabāko un vieglāko veidu, kā veiksmīgi sasaldēt persikus, šķiriet nākamo lapu!

Piparmētru ievārījums – ne tikai interesants produkts ar patīkamu garšu, bet arī ārkārtīgi veselīgs! Ievārījums palīdzēs saaukstēšanās, aizcietējumu un cita kuņģa problēmu gadījumā. Tāpat piparmētru ievārījums ir lielisks profilaktiķis dažādu slimību ārstēšanā. Tieši šī iemesla dēļ ieteicams to noteikti pagatavot! Turklāt šī ievārījuma lietošana ir tik plaša, ka nevajadzētu pat rasties jautājumiem. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 250 g piparmētru 2 citroni 1 kg cukura 0,5 l ūdens Pagatavošana: Nomazgājiet piparmētru lapas ar visiem kātiņiem,…

Mūsu redakcija ir apkopojusi produktus, uz kuru derīguma termiņiem varat pat droši nemaz neskatīties, jo to uzglabāšana ir teju mūžīga. Medus 2015. gadā arheologi pavēstīja, ka izrakumu veikšanas laikā Ēģiptes kapenēs tika atrasts 3000 gadu sens medus, turklāt tas esot bijis vēl ēdams. Ilgais uzglabāšanas ilgums ir saistīts ar medus unikālajām īpašībām, jo tajā ir maz ūdens, bet daudz cukura, kas neveicina baktēriju veidošanos. Medus sastāvā ir arī neliels daudzums ūdeņraža pārskābes, kas kavē mikrobu…