Vienkārša recepte, kas apvieno klasiskas sastāvdaļas un kļūst par vakariņu galveno ēdienu.
Ir ēdieni, kas nekad nepievils – ātri pagatavojami, vienkārši, bet tik garšīgi, ka pazūd no galda acumirklī. Tieši šāda recepte ir “slinko saimnieču vakariņas”. Kartupeļi, sulīga gaļa, sēnes un siers veido nevainojamu kombināciju, kas iepriecinās gan ikdienā, gan svētkos. Un pats galvenais – gatavošana aizņem pavisam maz laika, bet rezultāts ir kā no restorāna.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
1. Sagatavo kartupeļus
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Lieciet cepešpannā vai cepamtraukā, kas ieziests ar eļļu. Pievienojiet sāli un piparus.
2. Pievienojiet gaļu
Cūkgaļu sagrieziet nelielos gabaliņos, nedaudz apkaisiet ar sāli un pipariem. Izvietojiet virs kartupeļu kārtas.
3. Sacepiet dārzeņus
Šampinjonus sagrieziet šķēlītēs, sīpolus – pusgredzenos. Īsi apcepiet tos uz pannas līdz zeltainam tonim un kārtojiet uz gaļas.
4. Tomātu slānis
Tomātus sagrieziet ripās un kārtojiet virsū dārzeņiem. Tie ēdienam piešķirs sulīgumu un svaigu garšu.
5. Siera un majonēzes kārta
Sarīvējiet sieru, sajauciet to ar majonēzi un vienmērīgi pārklājiet ēdiena virskārtu. Cepšanas laikā šis maisījums veidos gardu, zeltainu garoziņu.
6. Cepšana
Ievietojiet trauku iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā un cepiet 50–60 minūtes.
Padomi:
Ja vēlaties vieglāku variantu, majonēzi var aizvietot ar krējumu.
Garšas dažādībai var pievienot papriku vai cukini.
Ēdienu var sagatavot iepriekš – vienkārši salieciet visu traukā un cepiet tad, kad vajadzīgs.
Noslēgumā
Šīs vakariņas patiesi attaisno nosaukumu – pagatavošana ir vienkārša, bet garša pārspēj visas gaidas. Ēdiens piemērots gan darba dienai, gan svētku galdam, jo vienmēr izskatās un garšo izcili.
Sastāvdaļas (4–6 porcijām):
kartupeļi – 1 kg
cūkgaļa (vai cita gaļa pēc izvēles) – 1 kg
šampinjoni – 500 g
sīpoli – 3 gab.
tomāti – 3 gab.
cietais siers – 250 g
majonēze – 200 g
sāls, malti melnie pipari – pēc garšas
augu eļļa – cepšanai
