Ātras un gardas vakariņas vienā pannā – tikai sagatavo sastāvdaļas, saliec kopā un aizmirsti. Pēc laiciņa virtuvē smaržo kā svētkos, un galdā ir sātīgs ēdiens visai ģimenei!
Ja meklējat recepti, kas neprasa ilgu stāvēšanu virtuvē, bet rezultāts vienmēr ir gards un sātīgs – šī ir īstā! Vakariņas vienā pannā ir ideāls risinājums aizņemtām saimniecēm un ikvienam, kurš vēlas gatavot ātri, vienkārši un bez liekas piepūles.
Šis ēdiens ir universāls – tajā var izmantot dažādus dārzeņus, bet pamatā ir sulīgas kotletes ar dārzeņiem un mērci. Vienkārši saliec visu pannā, uzliec vāku un ļauj gatavoties. Pēc 40 minūtēm virtuvē smaržo kā svētkos, un vakariņas gatavas!
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
1. Kotlešu masa
Gaļai pievieno smalki sakapātu vai blenderī sablenderētu sīpolu un ķiplokus.
Pieliek olu, sāli un piparus, visu kārtīgi samaisa un nedaudz “atkož” kotlešu masu – tā kļūs sulīgāka.
Izveido 7–8 kotletes un noliek malā.
2. Dārzeņu pamats
Otru sīpolu un burkānus sagriež gabaliņos un apcep pannā uz eļļas līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.
Pievieno sagrieztu saldo piparu, pēc brīža – tomātus vai tomātu pastu, atšķaidītu ar ūdeni.
Visu pasautē pāris minūtes.
3. Pievieno kartupeļus
Nomizo un sagriež kartupeļus, liek pannā pie dārzeņiem.
Pārlej ar 300–400 ml ūdens, pievieno sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas.
Pieliek arī cukuru – tas piešķirs līdzsvarotu, bagātīgu garšu.
Izlasi arī
4. Kotlešu pievienošana
Pannā uzmanīgi liek sagatavotās kotletes tā, lai tās būtu daļēji pārklātas ar mērci.
Pārklāj ar vāku un sautē uz lēnas uguns ~30 minūtes.
Pusceļā kotletes var apgriezt.
Gatavošanas laiks
⏱ Apmēram 45–50 minūtes kopā ar sagatavošanu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
maltā gaļa – 600 g (der liellopa, cūkgaļas vai jauktā)
sīpoli – 2 gab. (1 kotlešu masai, 1 mērcei)
ķiploki – 2 daiviņas
ola – 1 gab.
burkāni – 1–2 gab.
saldais pipars – 1 gab.
tomāti – 2 gab. vai 2 ēd. k. tomātu pastas
kartupeļi – 5–6 gab.
ūdens – 300–400 ml
sāls, pipari – pēc garšas
garšvielas: hmeļi-suneli, maltā paprika, kaltēti garšaugi
1,5 tējk. cukura (uzlabo garšu, īpaši ar tomātu pastu)
eļļa cepšanai
