Zemeņu sezona rit pilnā sparā! Vai šis nav lielisks iegansts, lai pagatavotu vienkāršu zemeņu pīrāgu Šarlotes gaumē? Cepti izstrādājumi ar svaigām ogām izrādās ļoti garšīgi un aromātiski. Es ļoti iesaku izmēģināt šo recepti praksē.
Vienkāršs zemeņu pīrāgs
Lai pagatavotu zemeņu šarloti, jums ir nepieciešamas vismaz pazīstamas sastāvdaļas un labs garastāvoklis. Es jums apliecinu, ka jūs varat pagatavot šo pīrāgu pat tad, ja nekad iepriekš neesat cepis. Ne velti saka, ka viss ģeniālais ir vienkāršs!
Sastāvdaļas
200 g kviešu miltu
40 g kukurūzas cietes
3 olas
140 g cukura
150 g skābā krējuma
30 ml augu eļļas
2 tējk. cepamais pulveris
500 g svaigu zemeņu
vaniļa pēc garšas
Sagatavošana
1.Nomazgājiet zemenes, nogrieziet kātiņus un sagrieziet katru ogu četrās daļās.
2.Sakuļ olas un cukuru ar mikseri, līdz masa kļūst balta un palielinās apjomā. Parasti šim nolūkam pietiek ar 5–7 minūtēm. Pēc tam olām pievienojiet skābo krējumu, vaniļu un augu eļļu. Visu rūpīgi samaisiet.
3.Atsevišķi izsijājiet kviešu miltus, cepamo pulveri un kukurūzas cieti. Pēc tam pievienojiet iegūto sauso maisījumu mīklai, visu samaisiet līdz gludai masai.
Lasi vēl: Pastāstīsim kā diedzēt un audzēt valriekstus
4.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Ieeļļojiet cepšanas pannu ar augu eļļu, ielieciet tajā pusi no iegūtās mīklas un pēc tam zemenes. Pēc tam ielejiet atlikušo mīklu un nedaudz izlīdziniet to.
5.Cep zemeņu šarloti 45 minūtes. Vadieties pēc savas cepeškrāsns darbības. Pēc pagatavošanas ļaujiet pīrāgam pilnībā atdzist. Pirms pasniegšanas konditorejas izstrādājumus var apkaisīt ar pūdercukuru un dekorēt ar piparmētru. Labu apetīti!
Vienkāršs zemeņu pīrāgs
Šīs receptes skaistums ir tāds, ka zemeņu vietā var izmantot absolūti jebkuras ogas. Vasarā tās var būt zemenes, mellenes, kazenes, jāņogas un daudz kas cits. Viss atkarīgs no jūsu gaumes vēlmēm!
Ja jums nav ogu vai augļu, varat vienkārši pagatavot pīrāgu, izmantojot šo mīklu. Vaniljas dēļ tas būs ļoti maigs un aromātisks. Starp citu, tā vietā var droši pievienot kanēli. Un, ja paņemsiet vēl pāris ābolus, sanāks īsta klasiska šarlote!
Un, ja jums ir sava īpašā šarlotes recepte (salda vai sāļa), noteikti dalieties ar to komentāros.
