Savukārt specifisko aromātu, kuru ne ar ko nevar sajaukt, piešķir sēru saturošie savienojumi, bet fitoncīdiem, kuru tāpat lociņos nav mazums, piemīt pretmikrobu un pretvīrusu iedarbība, tieši tāpēc sīpolus un lociņus iesaka ēst epidēmiju laikā.
Ja mājās tiek audzēti zaļie lociņi, aizsardzība pret infekcijām ir nodrošināta, to apliecina fakts, ka saimniecībās, kur lociņi tiek audzēti tirdzniecībai, darbinieki ar gripu neslimo.
Svaigi zaļie lociņi palīdz uzturēt imunitāti, pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs, ir neaizvietojami avitaminozes un mazasinības, spēku izsīkuma un pavasara noguruma laikā, tie ieteicami bezmiega, mastopātijas, prostatīta un sirds-asinsvadu slimību (īpaši aterosklerozes un hipertonijas) gadījumos.
Derīgi padomi
* Novērst nepatīkamo elpu pēc sīpolu ēšanas var, pakošļājot kafijas pupiņu, 2–3 valriekstus vai pētersīļu zaļumus.
* Lai pēc gatavošanas virtuves priekšmetiem nebūtu sīpolu smakas, tie jānoslauka ar augu eļļu, sausu sāli vai izlietotu tējas maisiņu.
* Ja rokas ož pēc sīpoliem, tās jānoskalo ūdeni, kam pievienota citrona sula, vai jāapslauka ar citrona šķēlīti.
