Atsevišķā bļodā sajauc olu baltumus ar 1 šķipsniņu sāls. Sakult, līdz veidojas stingras virsotnes. Pakāpeniski pievienojiet olu baltumus spinātu maisījumam, viegli samaisot.
Cepšanas paplāti izklājiet ar cepamo papīru. Apsmērē ar saulespuķu eļļu. Ielieciet mīklu uz papīra. Ar lāpstiņu to vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu.
5-6 reizes piespaidiet cepamo paplāti uz galda. Tad mīkla vienmērīgi sadalīsies. Ielieciet cepamo paplāti cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 170 grādiem pēc Celsija, uz 13-15 minūtēm (ne ilgāk).
Spinātu garoziņu pārlieciet uz tīras pergamenta loksnes un uzmanīgi noņemiet veco garoziņu. Atstājiet cepumus pilnībā atdzist istabas temperatūrā.
Sagatavojiet pildījumu. Nomizojiet lielu sīpolu. Sagrieziet to mazos kubiņos. Rūpīgi noskalojiet aknas. Sagrieziet tās patvaļīgos gabaliņos.
Uzkarsē pannu ar 2 ēdamkarotēm saulespuķu eļļas. Uz tās apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievieno tam aknas. Visu samaisa. Aknas cep uz lēnas un vidējas uguns (tad tās būs pēc iespējas sulīgākas).
Aknas un sīpolu cep 6-8 minūtes (līdz subprodukts ir gatavs). Pievieno 1 tējkaroti sāls. Vēlreiz samaisa. Pannu noņem no karstuma. Siltajām vistas vai cūku aknām pievieno mīkstinātu sviestu. Visu sasmalcina ar blenderi, līdz iegūst viendabīgu pastai līdzīgu masu.
Aknu maisījumam pievieno krējuma sieru. Vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai. Gatavo silto pildījumu uzklāj uz spinātu garozas. Izklājiet to pa visu virsmu (līdz pat malām).
Lasi vēl: 4 enerģētiski spēcīgas zodiaka zīmes, kuras aizsargā Augstākie spēki – tu esi šajā sarakstā?
No papīra izveido biezu rullīti. Ietiniet to pārtikas plēvē (vairākās kārtās). Uz 6-8 stundām ielieciet rulli ledusskapī. Gatavs!
Šo rullīti var sagriezt bez problēmām. Pati uzkoda lieliski tur formu un izskatās ļoti eleganti. Sagatavojiet spinātu rullīti ar cepumiem svētku reizē – jums nebūs žēl!