Šis krāsnī gatavotais kartupeļu ēdiens ir lielisks piemērs tam, cik vienkārši un ātri var pagatavot sātīgas vakariņas, kas patiesi iepriecina visu ģimeni.
Ja meklējat recepti, kas ir gan ātra, gan sātīga, šī kartupeļu ēdiena versija noteikti kļūs par ģimenes mīļāko. To sauc par “franču kartupeļiem”, un mūsu ģimenē šo ēdienu bieži gatavo tieši mans vīrs. Rezultāts vienmēr ir tik gards, ka viņš pats smejoties saka: “Tas ir labāk nekā gaļa!”
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
1. Sagatavo kartupeļus.
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus vidēji plānās šķēlēs. Lieciet tos cepamtraukā, pievienojiet sāli, piparus, papriku, kaltētu ķiploku un nedaudz eļļas. Visu samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi apņem katru šķēli.
2. Cepšana.
Lieciet kartupeļus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (200 °C) un cepiet apmēram 20 minūtes, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
3. Mērces sagatavošana.
Tikmēr bļodā sakuļiet olas ar krējumu. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un pusītēs pārgrieztus ķiršu tomātus. Pēc garšas pielieciet šķipsniņu sāls.
4. Pārlejam kartupeļus.
Pēc 20 minūtēm izņemiet kartupeļus no krāsns, pārlejiet ar sagatavoto krēmīgo mērci, pievienojiet desas šķēlītes un bagātīgi pārkaisiet ar rīvētu sieru.
5. Noslēdzošā cepšana.
Samaziniet temperatūru līdz 180 °C un cepiet vēl 15–20 minūtes, līdz siers kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs.
6. Pasniegšana.
Pirms pasniegšanas dekorējiet ar pētersīļa zariņu un pasniedziet karstu.
Rezultāts
Šis ēdiens vienmēr izdodas īpaši gards: kartupeļi ir maigi un sulīgi, krēmīgā mērce piešķir sātīgumu, bet siers un desa piešķir aromātu, kas liek atkārtoti pildīt šķīvi. Tas ir ideāls risinājums ātrām vakariņām vai brīvdienu pusdienām, kad gribas ko siltu un bagātīgu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
4–5 kartupeļi
sāls un malts melnais pipars pēc garšas
paprika un kaltēts ķiploks pēc garšas
nedaudz eļļas
4 olas
200 g krējuma
1 sīpols
sauja ķiršu tomātu
pāris šķēles kūpinātas desas vai šķiņķa
100 g rīvēta siera
svaiga pētersīļa zariņš dekoram
