Salāti ar sieru un valriekstiem, un kombinācijā ar žāvētām dzērvenēm un zaļo ābolu, it kā ietīti mīkstā, zaļā aisberga salātu mākonī, ir tieši tas, kas nepieciešams vakariņām.
Viegli, sulīgi, aromātiski un vitamīniem bagāti! Visvairāk šajos salātos mani piesaista mērce: tā ir tik garda, ka izmantoju to arī citiem ēdieniem.
Salāti ar sieru un valriekstiem
Sastāvdaļas salātiem
120 g jaukto salātu (vai aisberga salātu)
2 zaļi āboli
1 ēdamkarote citrona sulas
150 g cietā siera
50 g žāvētu dzērveņu
50 g valriekstu
Sastāvdaļas mērcei
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote maigu sinepju
2-3 ēdamkarotes citronu sulas
1 ēdamkarote medus
0,5 tējkarotes sāls
Sagatavošana
1.Žāvētas dzērvenes apmēram 15 minūtes iemērciet siltā ūdenī, lai tās nedaudz mīkstinātu. Valriekstus sasmalciniet ar nazi.
2.Sieru var sagriezt lielos gabalos, bet personīgi man patīk, ja siera gabaliņi nav lieli, un jūs skatāties pēc savas gaumes. Var ņemt gan cieto, gan mīkstāko sieru, piemēram, Kamambēru.
3.Nomazgājiet ābolus, bet nemizojiet tos. Izņemiet serdi un sagrieziet tos vidēja lieluma kubiņos. Apkaisiet ābolus ar citronu sulu, lai tie nekļūtu tumšāki.
4.Ievietojiet bļodā salātu maisījumu, ābolus, siera kubiņus, riekstus un žāvētas dzērvenes (kuras vispirms jānolej).
5.Mērcei sajauciet olīveļļu (var izmantot jebkuru augu eļļu), citronu sulu (var aizstāt ar etiķi), sinepes (neasas), medu. Sāli pēc garšas un samaisiet mērci līdz gludai masai.
Lasi vēl: Horoskops 2. septembrim: Svariem – flirts darbā, Zivīm – nepiepildīti sapņi
6.Pārlejiet mērci pār salātiem un labi samaisiet. Tas arī viss, vitamīnu salāti ir gatavi. Labu apetīti!
Esmu pārliecināta, ka šie salāti ar sieru un valriekstiem patiks visai jūsu ģimenei, un jūs tos noteikti pievienosiet savai pavārgrāmatai! Tā ir arī lieliska recepte meiteņu kopā sanākšanām, es tos noteikti gatavošu sestdien, kad tiksimies ar draudzenēm.
