Sasildieties vēsos vakaros (un uzņemiet trīs no saviem 5 vitamīniem dienā) ar šo smaržīgo chana masala kariju, kas ir veselīgs un ar zemu tauku saturu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
1 ēdamkarote rapšu eļļas
2 sīpoli pārgriezti uz pusēm un sagriezti plānās šķēlītēs
1 ēdamkarote sasmalcināta ingvera
2 lielas ķiploku daiviņas smalki sarīvētas vai sasmalcinātas
1 zaļais čilli pārgriezts uz pusēm, atdalīts no sēklām un sagriezts plānās šķēlītēs.
½ tējkarotes ķimeņu sēklu
½ tējkarkote sinepju sēklu
½ tējkarotes masalas
½ tējk kurkuma
1 tējkarote malta koriandra
400 g kārbas aunazirņu nenosusinātas
4 mazi tomāti (apmēram 160 g), sagriezti šķēlēs
2 tējkarote dārzeņu buljona pulvera
vārīti pilngraudu rīsi pasniegšanai (pēc izvēles)
Granātābolu raitai
150 ml vienkārša bio jogurta
25 g granātābolu sēklu
2 ēdamkarotes smalki sagriezta koriandra plus papildu lapas pasniegšanai
Pirmais solis:
Uzkarsē eļļu lielā pannā ar nelīpošu virsmu, tad 15-20 minūtes apcep sīpolus, ingveru, ķiplokus un čilli.
Otrais solis:
Pievienojiet garšvielas, aunazirņus, šķidrumu no bundžas, ¾ bundžas auksta ūdens, tomātus un buljonu. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
Lasi vēl:Laime būs tuvumā šīm četrām zvaigžņu zīmēm visa decembra periodā
Trešais solis:
Tikmēr nelielā bļodā sajauciet raitas sastāvdaļas, paturot dažas koriandra lapas. Daļu karija rupji saberziet, lai to sabiezinātu. Ja vēlaties, ar karoti izlejiet bļodiņās kopā ar rīsiem. Apkaisiet ar rezervēto koriandru un pasniedziet ar raitu.
