Viegli un garšīgi salāti ar sēnēm, vistu un kukurūzu ir ideāla izvēle ātrām vakariņām vai pusdienām, kad negribas ilgi stāvēt pie plīts, bet tomēr gribas gardu un sātīgu maltīti.
Bagātīgā sēņu garša apvienojumā ar saldo kukurūzu sniegs jums īstu gastronomisku baudu un enerģijas lādiņu visai dienai. Ar šo vienkāršo, bet ļoti gardo recepti dalījās populārā ukraiņu ēdienu blogere Ksenija Radostina savā Instagram lapā, saņemot pozitīvas viņas sekotāju atsauksmes.
Kukurūzas salāti: vienkārša recepte
Sastāvdaļas:
Vārīta kukurūza – 1 līdz 2 vālītes (ja nav, var izmantot 1 bundžu konservētu kukurūzu)
Svaigas vai konservētas sēnes – 200 g
Kūpināta vistas fileja – 200 g
Paipalu olas – 8 līdz 10 gabali
Skābais krējums – 1 ēdamkarote
Maigas sinepes – 1 ēdamkarote
Svaigi zaļumi (pētersīļi, dilles, lociņi) – pēc garšas
Sāls, pipari – pēc garšas
Augu eļļa sēņu cepšanai
Salātu pagatavošanas gaita
Vispirms nomazgājiet sēnes un sagrieziet šķēlēs. Pēc tam apcepiet iepriekš uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu eļļas līdz zeltaini brūnai krāsai, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Jo īpaši, ja kukurūza ir vārīta, tad kukurūzu graudi ir jānoņem no vālītes ar nazi. Ja pērkat konservētu kukurūzu, vienkārši nolejiet šķidrumu.
Sagrieziet vistu mazos gabaliņos vai strēmelītēs. Novāriet olas cieti (apmēram 4 līdz 5 minūtes pēc ūdens vārīšanās). Atdzesējiet, nomizojiet un pārgrieziet uz pusēm.
Mērcei sajauciet skābo krējumu ar sinepēm, pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus, vēlreiz pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz citrona sulas vai etiķa skābumam.
Visas sastāvdaļas ievietojiet lielā bļodā, pievienojiet mērci un samaisiet. Tieši tik vienkārši ir pagatavot gardu maltīti! Izmēģiniet, un lai labi garšo!
