Svētkiem man ir skaidrs ēdienu klāsts. Visi ir pārbaudīti, uzticami un viegli pagatavojami. Taču nesen ēdienkartē tika pievienoti ļoti interesanti vistas un gurķu salāti, kurus gatavot vasarā. Tie man iepatikās ar savu vienkāršību un garšu.
Vistas un gurķu salāti
Sastāvdaļas
400 g vistas filejas
2 svaigi gurķi
200 g cietā siera
400 g sēņu
1 ananasu kārba
300 g majonēzes
zaļumi dekorēšanai
sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana
1.Sāliet vistas fileju, pievienojiet iecienītākās garšvielas un apcepiet pannā no abām pusēm uz vidējas uguns. Gaļai jābūt gatavai un labi apceptai. Ļaujiet tai atdzist.
2.Tikmēr apcep sēnes. Ļauj tām arī atdzist.
3.Gurķus sagriež kubiņos vai strēmelītēs, daļu atstāj dekorēšanai. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Atdzesējušo gaļu sagriež kubiņos. Ananasu bundžu ir diezgan viegli atvērt. Un var salikt salātus.
4.Cepamtraukā kārtojiet salātus kārtās. Vispirms vistu, tad gurķus, sieru, sēnes, ananasus. Visas kārtas ieziežiet ar majonēzi, lai salāti labi piesūcinātos.
Lasi vēl: Pastāstīsim, kāpēc dārznieki apkaisa augsni ar melnajiem pipariem
5.Salātiem ir jāpagarina temperatūra, lai visas sastāvdaļas varētu sajaukties. Pirms pasniegšanas virsū uzsmērē majonēzi un pēc tam izrotā ar skaisti sagrieztiem gurķiem. Video var redzēt, kā to izdarīt. Tagad vari pasniegt salātus un baudīt to brīnišķīgo garšu!
Ne velti salātus sauc par “Jaunkundze”. Neskatoties uz diezgan vienkāršajām sastāvdaļām, garša ir ļoti interesanta. Protams, ja salātus gatavojat vasarā, tos nevajadzētu pārāk ilgi turēt istabas temperatūrā. Vislabāk tos likt uz galda tieši no ledusskapja. Neuztraucieties, vēlāk tie nebūs jāizmet. Salāti no galda tiks pazudīs acumirklī.
