Kad gribas ko šokolādīgu, bet nav vēlmes stāvēt pie plīts, šī recepte vienmēr nāk talkā. Tikai divas sastāvdaļas, piecas minūtes darba – un uz galda nonāk kūka, ko visi prasa gatavot vēlreiz.
Kad kārojas kas šokolādīgs, bet nav vēlmes stāvēt virtuvē pusdienu, šī kūka ir īsts glābiņš. Tā sastāv tikai no divām sastāvdaļām, neprasa nekādas īpašas iemaņas un ir gatava dažu minūšu laikā. Turklāt tā ir tik bagātīga un krēmīga, ka viesi bieži vien netic, cik vienkārši tā pagatavojama.
Vislabākās receptes nereti slēpjas vienkāršībā. Šajā gadījumā pietiek ar kvalitatīvu šokolādi un nogatavojušiem banāniem, lai radītu desertu, kas garšo kā no labākās konditorejas. Banāni piešķir kūkai dabīgu saldumu un maigu struktūru, savukārt šokolāde – intensīvu garšu un samtainu tekstūru.
Šī kūka ir ne tikai garda, bet arī universāla – to vari pasniegt kā ikdienas desertu, svētku galda rotu vai ātro kārumu negaidītiem viesiem. Tā ir pietiekami eleganta, lai to varētu papildināt ar ogām, putukrējumu vai pat riekstiem, bet vienlīdz lieliska arī pilnīgi vienkāršā veidā.
Sastāvdaļas (mazai kūkai):
200 g tumšās šokolādes (vai citas pēc izvēles)
300–400 g gatavu banānu
Pagatavošana soli pa solim:
Sagatavo banānus – izvēlies pilnībā nogatavojušos banānus ar nelielām brūnām plankumiņām uz mizas. Tie būs saldāki un piešķirs kūkai patīkamu aromātu. Saspaidi tos ar dakšiņu vai sablenderē līdz gludai masai.
Izkausē šokolādi – to vari darīt mikroviļņu krāsnī, maisot ik pēc 30 sekundēm, vai arī ūdens peldē. Galvenais – nepārkarsēt, lai šokolāde saglabā samtainu konsistenci.
Sajauc masu – karsto šokolādi pakāpeniski pievieno banānu masai, nepārtraukti maisot, līdz viss kļūst vienmērīgs un spīdīgs.
Ielej formā – izmanto nelielu veidni, izklātu ar pārtikas plēvi vai cepampapīru, lai kūku būtu viegli izņemt.
Atsaldē – Vari ēst uzreiz, kamēr kūka vēl silta un krēmīga, taču vislabāk to atdzesēt ledusskapī vismaz pāris stundas – tad tā kļūs stingrāka un garša būs vēl bagātīgāka.
Papildu idejas:
Pirms pasniegšanas pārkaisi ar kakao pulveri vai dekorē ar ogām.
Masai vari pievienot sasmalcinātus riekstus vai kokosriekstu skaidiņas, lai iegūtu interesantāku tekstūru.
Šokolādi vari aizstāt ar piena šokolādi vai pat balto šokolādi – garša būs maigāka.
Kāpēc gatavoju to atkal un atkal
Šī recepte mani glābj ikreiz, kad vajag kaut ko ātru, bet iespaidīgu. Nepieciešamās sastāvdaļas gandrīz vienmēr ir mājās, pagatavošana aizņem ne vairāk par piecām minūtēm, un rezultāts nekad nepievils. Turklāt tā ir salīdzinoši labvēlīgāka par daudziem citiem desertiem, jo nesatur papildus cukuru – visu saldumu dod banāni.
Katru reizi, kad to pasniedzu, dzirdu vienu un to pašu – “Tu noteikti esi ilgi pie tās strādājusi!”. Bet patiesībā šī ir viena no vienkāršākajām kūkām, ko jebkad gatavoju.
