Bulgārijas banica
Pārlējuma sastāvdaļas:
200 g krējuma (ar tauku saturu 15% vai skābpiens);
2 olas.
Pagatavošana:
Atsaldējiet kārtaino mīklu, sadaliet to vairākos gabalos, tad katru no tām izrullējiet, līdz tās izskatās caurspīdīgas.
Sajauciet brinzu ar olām. Gatavo pildījumu pa porcijām lieciet uz izrullētās mīklas, kas pirms tam apziesta ar kausēto sviestu. Uzmanīgi sarullējiet to.
Lasi arī: Maltās gaļas un kabaču pīrāgs – izskatās un garšo fantastiski!
Iegūto ruleti lieciet cepampannā un atkal noziediet ar sviestu.
Lai sagatavotu pārlējumu, sajauciet krējumu (vai skābpienu) ar olām. Ar iegūto masu aplejiet ruletes tā, lai visas vietas būtu klātas vienmērīgi.
Banicu cepiet 180°C temperatūrā vidēji 30 – 35 minūtes, līdz iegūta zeltaina kārtiņa.
Aplūkojiet video, lai redzētu, kā banicu gatavo īsts meistars!
Ticiet man, pagatavota banica parasti nekad nepaliek līdz nākamajai dienai, jo to vienmēr notiesā ar gardu muti.
Avots: takprosto.cc