Izmēģiniet šo recepti, kā pagatavot bumbierus, kas mērcēti sarkanvīnā ar kanēļa garšvielām. Šis deserts ar zemu tauku saturu ir lieliski piemērots vakariņu ballītei.
Nepieciešamie produkti:
1 vaniļas pāksts
1 pudele sarkanvīna
225 g pūdercukura
1 kanēļa standziņa pārgriezta uz pusēm
svaigs timiāna zariņš
6 bumbieri mizoti, bet nesadalīti, ar neskartu kātiņu.
Pirmais solis:
Vaniļas pākstiņu gareniski pārgriez uz pusēm, izskrāpē melnās sēkliņas un ievieto lielā katlā kopā ar vīnu, cukuru, kanēli un timiānu. Katru pāksts gabaliņu sagriez trīs garās, plānās strēmelēs, ievieto pannā, tad pievieno bumbierus.
Otrais solis:
Bumbierus 20-30 minūtes sautē, nosedzot tos ar vīnu, un pārliecinies, ka tie ir pārklāti ar vīnu. Gatavošanas laiks lielā mērā būs atkarīgs no bumbieru gatavības pakāpes – bumbieri, caurdurot ar kokteiļu nūjiņu, būtu mīksti visā garumā. Var gatavot līdz 2 dienām iepriekš un atdzesēt.
Lasi vēl:Dienas prognoze 7.decembrim iesaka sakartot savu vidi
Trešais solis:
Izņem bumbierus no pannas, tad uzvāri šķidrumu, lai tas uz pusi samazinātos un iegūtu sīrupainu konsistenci. Katru bumbieri pasniedz ar atdzesētu sīrupu, vaniļas strēmelīti, kanēļa gabaliņu un nelielu timiāna zariņu.
