Kā mājsaimniece, kurai nepatīk stāvēt pie plīts, es novērtēju ātras un vienkāršas receptes. Taču nav daudz ēdienu, kas ir ātri pagatavojami un arī neticami gardi.
Bet mana maigā biezpiena pīrāga recepte ir viena no tām. Tā sanāk skaista, sātīga un ļoti garšīga. Esmu pārliecināta, ka arī jūs novērtēsiet šo recepti.
Smalks pīrāgs ar biezpienu
Sastāvdaļas
200 g sviesta
300 g cukura
500 g miltu
400 g biezpiena
4 olas
4 ēdamkarotes skābā krējuma
10 g cepamā pulvera
vaniļas cukurs
ciete
Sagatavošana
1.Ar mikseri sakuļ divas olas un 200 g cukura. Pievieno sviestu un skābo krējumu. Visu sakuļ līdz gludai vienmērīgai masai.
2.Tad pamazām sāc pievienot miltus, turpinot lēnām kult maisījumu ar mikseri. Tad pievieno sāli, vaniļas cukuru un cepamo pulveri. Mīci biezu mīklu. Ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm.
3.Tikmēr pagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, sajauc biezpienu ar atlikušajām olām un cukuru. Pievieno nedaudz cietes (apmēram ēdamkaroti). Visu var arī saputot ar mikseri vai blenderi, līdz maisījums ir gluds.
4.Tagad izņemiet mīklu no ledusskapja. Vēlreiz samīciet to un sadaliet divās daļās. Vienmērīgi izklājiet vienu daļu uz cepšanas paplātes, kas pārklāta ar cepampapīru. Vienmērīgi izklājiet pildījumu pār mīklu.
5.Otro mīklas daļu izrullē ne pārāk plānā kārtā. Sagriež to strēmelītēs. Ar tām izdekorē pīrāgu, lai virspusē izveidotu sava veida sietu. Aizspiež malas. Lai iegūtu skaistu garoziņu, pīrāgu var ieziest ar sakultu dzeltenumu. Liec to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30-35 minūtēm.
Pēc pusstundas uz jūsu galda būs maigs pīrāgs ar biezpienu, kas jūs apburs jau no pirmās reizes. Šādu skaistumu nav neērti pasniegt uz svētku galda vai vienkārši vakariņās. Tas izrādās sātīgs un ilgi saglabājas. Nu, un vienkārši nav iespējams neslavēt šī brīnišķīgā pīrāga pasakaino garšu.
Es šo pīrāgu nosaucu par “Ātrais”. Galu galā tas pārspēj visus rekordus gatavošanas ātruma ziņā. Šo pīrāgu nav grūti pagatavot pēc darba. Līdz vakariņām visi bauda svaigas un aromātiskas smalkmaizītes. Kādas jums ir ātro ēdienu receptes?
