Sāļais Napoleons ar kausēto sieru un sardīnēm – neparastas un gardas uzkodas recepte

Šis sāļais Napoleons ir īsts atradums tiem, kas vēlas pārsteigt viesus ar kaut ko pilnīgi jaunu un nebijušu – gardi, sulīgi un viegli pagatavojams.

Slāņi, aromāts un negaidītās garšu kombinācijas padara šo uzkodu par īstu gastronomisku baudījumu, it īpaši, ja saprotat, ka šis Napoleons nemaz nav deserts. Viens no šiem interesantajiem gastronomiskajiem šedevriem ir sāļā Napoleona uzkoda, kuras recepte tika kopīgota ēdienu blogeres Vitas Datsenko lapā.

Šī versija atšķiras no tradicionālā deserta Napoleona ar to, ka tajā apvienots kausētais siers, sardīnes, dārzeņi un olas, radot lielisku sāļā, maigā un aromātiskā līdzsvarojuma.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Kārtainās mīklas masa – 500 g

Majonēze – 250 g

Ķiploki – 2 daiviņas

Olas (vārītas) – 3

Sīpols – 1

Burkāns – 1

Kausētais siers – 100 g

Konservētas sardīnes eļļā – 1 bundža

Sāls – pēc garšas

Pipari pēc garšas

Pagatavošanas gaita

Vispirms atkausējiet mīklu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pēc tam izklājiet mīklu uz cepampaplātes un cepiet ar atgriezumiem 180°C temperatūrā, līdz gatavs.

Ļaujiet atdzist un sagrieziet katru taisnstūri gabaliņos, lai izveidotu vairākas kārtiņas. Pēc tam, kad kūkas kārtas ir atdzisušas, sāciet veidot kūkas kārtas.

Pirmā kārta: izceptā pamatne, kas apsmērēts ar majonēzi. Uz tās uzlieciet sīpolus, kas apcepti kopā ar rīvētiem burkāniem un nedaudz sāls.

Otrā kārta: izceptā kūkas pamatne, majonēze, rīvēts kausētais siers un smalki sagriezts vai izspiest ķiploks. Lai būtu iespējams sarīvēt kausēto sieru, pirs lietošanas to uz 20 minūtēm ievietojiet saldētavā.

Trešā kārta: izceptā kūkas pamatne, majonēze, ar dakšiņu saspaidītas sardīnes.

Ceturtā kārta: izceptā kūkas pamatne, majonēze, sarīvētas cieti vārītas olas.

Noslēguma pieskāriens: Viegli piespiediet uzkodu un uzsmērējiet virsū majonēzi. Apkaisiet ar mīklas atgriezumu drupačām, lai iegūtu tekstūru. Ievietojiet ledusskapī, līdz kārtas iesūcas un garšas saplūst.

Šis sāļais Napoleons ir īsts atradums tiem, kas vēlas pārsteigt viesus, pievienot svētku noskaņu un apvienot klasisku eleganci ar modernu garšu.