Lai pagatavotu piedevu un pamatēdienu, tas neprasīs daudz laika un pūļu. Kartupeļu apvalkā saglabāsies visas sulas un derīgās vielas, zivs paliks sulīga.
Sastāvdaļas zivs pagatavošanai kartupeļu skaidiņās
Lai pagatavotu gardas vakariņas, iepriekš sagatavojiet šādus produktus:
500 gramus zivju filejas;
500 gramus kartupeļu;
½ citrona;
1 ola;
sāli un maltus melnos piparus;
svaigas pētersīļi un dilles;
augu eļļa.
Nepieciešami arī kviešu milti. Var izmantot jebkuru fileju, tās biezumam jābūt nelielam.
Lasi arī: Mums nāksies ”cepties” arī turpmāk: ārzemju sinoptiķis brīdina par ellīga karstuma turpināšanos Austrumeiropā
Kā pagatavot zivis kartupeļu skaidiņās?
Zivju fileju nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež gabaliņos. Sāls, pipari no abām pusēm, ievieto ērtā traukā. Pievieno sasmalcinātus garšaugus un pusi citrona sulas. Atliek pusstundu malā, lai zivs marinējas.
Kartupeļus sarīvē, nedaudz sāli, samaisa un uz brīdi atliek malā. Izspiež sulu, pievieno olu un ēdamkaroti miltu, rūpīgi samaisa mīklu.
Filejas apviļā miltos un ietin kartupeļu maisījumā. Cep uz labi sakarsētas pannas ar saulespuķu eļļu. Jāiegūst kraukšķīga brūna garoziņa. Novietojiet zivis uz papīra dvieļa, lai notīrītu lieko taukus.
Labu apetīti!