Runā, ka kabači nogatavojas pat tad, ja tos nemaz nestāda. Ja jums ir parādījies kabacis, pagatavojiet to ar malto gaļu. Ēdiens sanāk sātīgs, apetītelīgs, garšīgs, un to pagatavot nav sarežģīti
Kabači ir ļoti garšīgi, lēti un ir tik daudz recepšu ar tiem. Lūk mana viena no lieliskajām receptēm. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
⭐ Pagatavošana:
Lai pagatavotu kabačus ar malto gaļu pannā, nepieciešams kabacis ar plānu miziņu un bez sēklām. Ja miza ir bieza un cieta, tā jānomizo.
Sagriezt kabaci ripiņās 8–10 mm biezumā, pārkaisīt ar sāli un atstāt uz 15–20 minūtēm. Rīsus novārīt līdz pusgatavībai.
Sīpolu smalki sagriezt, burkānu sarīvēt uz rupjās rīves.
Sīpolu apcept augu eļļā līdz mīkstumam. Pusi atlikt maltās gaļas pildījumam.
Pie atlikušā sīpola pievienot burkānu un apcept līdz burkāna mīkstumam. Burkānu noņemt no pannas.
Pie maltās gaļas pievienot apcepto sīpolu, vārītos rīsus, sāli, piparus un žāvētu ķiploku. Pildījumu labi samaisīt.
Lasi vēl: Kā pareizi rudenī apstrādāt siltumnīcu, lai pavasarī būt mazāk problēmu
Kabacis izlaidīs sulu – to nepieciešams noliet, bet pašu kabaci nosusināt ar papīra dvieli.
No maltās gaļas ar rokām izveidot kotleti un uzlikt to uz kabača ripiņas. Tā atkārtot ar visiem kabačiem un pildījumu.
Kabačus ar pildījumu izkārtot pannā, kurā tika apcepts burkāns, pa apli, nedaudz pārklājot vienu ar otru. Pa virsu uzlikt burkānu ar sīpoliem.
Pagatavot mērci: sajaukt skābo krējumu, kečupu un karstu ūdeni. Pievienot pēc garšas sāli un piparu maisījumu.
Lasi vēl: “Otrās dienas” zupiņa – īsts glābiņš pēc kārtīgas ballītes, viegla, aromātiska, nedaudz sāļi pikanta
Pārliet mūsu kabačus ar pildījumu ar šo mērci un likt uz uguns. Kad sāk vārīties, samazināt temperatūru un sautēt 30 minūtes.
Smalki sagriezt 2–3 ķiploka daiviņas, pārkaisīt ar tām kabačus ar pildījumu pannā. Vēl sautēt apmēram 5 minūtes.
⭐ Sastāvdaļas:
Kabacis – 400 g
Maltā gaļa (mājas) – 400 g
Sīpols – 1 gab.
Burkāns – 1 gab.
Rīsi (neapstrādāti) – 100 g
Sāls, piparu maisījums – pēc garšas
Žāvēts ķiploks – 1 tējk.
Augu eļļa – cepšanai
Ķiploki – 2 daiviņas (lielas)
Zaļumi – pēc vēlēšanās
✔ Mērce:
Skābais krējums 25% – 150 g
Kečups – 3 ēd.k.
Karsts ūdens – 150 ml
Garšvielas – pēc garšas
Mūsu kabači ar malto gaļu pannā ir gatavi. Pasniedzot var pārkaisīt ar zaļumiem.
📌 Kabači ar malto gaļu, sautēti pannā – sulīgi, lieliski un tajā pašā laikā vienkārši, viegli pagatavojami.
