Cik bieži jūs asināt savus virtuves nažus? Patiesībā daudzi cilvēki, kas daudz laika pavada virtuvē, nezina atbildi uz šo jautājumu.
Nažu asināšana ir veids, kā nodrošināt to lietošanas komfortu, bet arī iespēja pagarināt to kalpošanas laiku.
Cik bieži jāasina naži?
Neasa naža asināšana ir uzdevums, no kura daži pavāri pārāk ilgi izvairās. Neass nazis ne tikai sliktāk sagriezīs ēdienu, bet tas var būt arī potenciāli bīstams. Tāpēc asiniet virtuves nažus ik pēc 1–2 mēnešiem.
Un, ja dodat priekšroku asiem nažiem, varat tos asināt katru nedēļu. Taču profesionālo kulinārijas nažu asināšanas periodi nedaudz atšķiras — ar tiem tas jādara ik pēc 1–2 gadiem.
Tā kā naži ir instruments, ko izmanto gandrīz katra ēdiena gatavošanā, tie ir vissvarīgākais instruments jebkurā virtuvē. Nevienam nepatīk neasi naži — tie var ievērojami apgrūtināt ēdiena gatavošanu.
Kam pievērst uzmanību, izvēloties jaunus nažus?
Dažreiz pat asināšana nevar glābt nazi – un šajā gadījumā ir jāizvēlas jauns. Taču, izvēloties, noteikti pievērsiet uzmanību vairākām detaļām:
Dizains. Noteikti izvēlieties nazi ar ergonomisku rokturi — nazim jābūt ērti turamam, lai ar to būtu ērti strādāt.
Materiāls. Nerūsējošā tērauda naži ir lieliska izvēle cilvēkiem, kuri vēlas asmeni, kas kalpo ilgi. Nažiem jābūt izgatavotiem no materiāliem, kas ir izturīgi pret rūsu, jo tie ir diezgan bieži jāmazgā, un tāpēc tie var sarūsēt.
Lasi vēl: Šīs ierīces “ēd” elektrību un, kas patērē visvairāk elektrības mājās
Forma: Asmens izliektā griešanas mala ir ideāli piemērota smalcināšanai.
Kas vēl virtuvē ir jāizdara?
Papildus neasiem nažiem virtuvē ir vēl viena lieta, kas var būt kaitinoša – nepatīkama smaka, kas nāk no izlietnes. Par laimi, to var viegli novērst, vienkārši ievietojot tajā vienu vienkāršu lietu – trauku mazgājamās mašīnas tableti.
Turklāt jums ir jārūpējas par pārsega tīrīšanu no taukiem – to var izdarīt diezgan ātri un bez ķimikālijām.
Un, protams, nedrīkst aizmirst par cepeškrāsni – to var tīrīt no taukiem, izmantojot visizplatītāko cepamo sodu.
