No pāris vienkāršām sastāvdaļām var pagatavot brokastis, kas vienmēr iepriecina ar garšu.
Ir rīti, kad gribas kaut ko siltu, mājīgu un sātīgu, bet negribas pavadīt daudz laika virtuvē. Šī vienkāršā recepte būs tieši tas, kas vajadzīgs — pagatavojama ātri, bez rauga, bez gaidīšanas, un rezultāts garšo tik labi, ka atgādina mājās ceptus pīrādziņus.
Tā ir kāpostu un olu plācenīšu recepte, kas piemērota gan brokastīm, gan vieglām pusdienām. Tie ir mīksti, sātīgi un patīkami aromātiski — vienkāršs ēdiens, kas uzreiz rada sajūtu, ka mājās viss kārtībā.
Kā pagatavot
Sagatavo pildījumu.
Smalki sagriez sīpolu un apcep uz pannas ar nelielu eļļas daudzumu, līdz tas kļūst mīksts un zeltains. Pievieno plāni sagrieztus kāpostus un sautē kopā apmēram 15 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno šķipsniņu sāls.
Pagatavo mīklu.
Bļodā sajauc kefīru ar sāli, cukuru un sodu. Pievieno izsijātus miltus un samaisi, līdz iegūsti biezas krējuma konsistences mīklu.
Pievieno pildījumu.
Sasmalcini vārītas olas un zaļos sīpolus, iemaisi tos mīklā kopā ar gatavajiem kāpostiem un apceptajiem sīpoliem. Viss viegli samaisās vienā aromātiskā masā.
Cepšana.
Pannā uzkarsē eļļu, ar karoti liec mīklu nelielās porcijās un cep no abām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai garoziņai.
Padoms
Ja vēlies, lai plācenīši sanāk īpaši maigi un aromātiski, pievieno mīklai nedaudz sasmalcinātu dilli vai pētersīļus – tie piešķirs ēdienam patīkamu svaigumu. Kāpostu vietā vari izmantot arī kabačus vai spinātus, kas padara plācenīšus vēl vieglākus un sulīgākus. Ja negribi cept uz pannas, tos var gatavot arī cepeškrāsnī apmēram 180 grādu temperatūrā – tā būs mazāk eļļas un rezultāts tikpat garšīgs.
Nobeigumā
Šie vienkāršie kāpostu plācenīši pierāda, ka garšīgs ēdiens ne vienmēr nozīmē daudz darbu. Tos var pagatavot ātrāk nekā pankūkas, un garša pārspēj pīrādziņus. Tie ir lieliski piemēroti siltām rudens un ziemas rīta brokastīm, kad gribas ko sātīgu un vienkāršu, bet ne pārāk smagu.
Viss, kas tev būs nepieciešams
Kefīrs – 220 ml
Milti – 150 g
Sāls – ½ tējk.
Soda – ½ tējk.
Cukurs – ½ tējk.
Kāposti – ap 200–220 g
Olas – 2 gab.
Sīpols – 1 gab.
Zaļais sīpols – neliels buntīte
Eļļa cepšanai
