3. Veidojam karbonādītes.
Cepampapīru sadalām četrās daļās. Uz katras liekam porciju maltās gaļas (ap 150 g), izlīdzinām plakanā plācenī, apmēram 5–7 cm diametrā.
4. Pievienojam garšu.
Gaļas plācenīšus pārklājam ar smalku krējuma kārtiņu, pārkaisām ar rīvētu sieru, uzliekam tomāta ripiņas. Virsū atkal nedaudz siera un šķipsniņu bazilika.
5. Cepam.
Cepam 200 °C temperatūrā 15–16 minūtes, līdz siers izkusis un viegli apbrūnējis.
Avenes rudenī kopju tikai pēc šiem 2 vectēva noteikumiem, lai nākamgad būtu vēl bagātīgāka raža
Rezultāts
No krāsns izņem sulīgas un aromātiskas karbonādītes ar krēmīgu siera-tomātu virskārtu. Tās ir ne tikai gardas, bet arī veselīgākas par klasiskajām pannas kotletēm, jo nav ceptas eļļā. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni, griķiem vai vienkārši svaigiem dārzeņiem – ģimenes vakariņas būs garantēti izdevušās.
Sastāvdaļas:
Maltā vistas gaļa – 600 g
Sāls – ½ tējkarotes
Kaltēts ķiploks – pēc garšas
Paprika (malta) – pēc garšas
Tomāts – 1 gab.
Cietais siers – 120 g
Skābais krējums – 70 g
Kaltēts baziliks – šķipsniņa
