Ledusskapī kefīrs stāv tikai šim pīrāgam – rudenī to cepu katru nedēļu un visi prasa vēl, jo tas garšo lieliski ar jebkuru pildījumu

Sagatavotos gabalus liec uz pannas ar cepampapīru, sakārtojot tos kā zieda ziedlapiņas. Atlikušās divas mīklas daļas izmanto vidus “serdenim”.

4. Cepšana.
Pīrāgu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 20 minūtēm uzrūgt. Pēc tam apsmērē ar sakultu olu, pārkaisi ar sarīvētu sieru un liec cepeškrāsnī 180 °C uz 20–30 minūtēm, līdz pīrāgs kļūst zeltaini brūns.

Ļauj nedaudz atdzist un pasniedz galdā. Smarža mājās būs tik vilinoša, ka noturēties būs grūti!

Kāpēc šī recepte ir tik īpaša?

• Mīkla ir universāla – der gan sāļām, gan saldām versijām.

  Izlasi arī

  Eksperts skaidro, kāpēc mazie suņi ir visagresīvākie

  Eksperts atklāj precīzu datumu, kad būtu jāizņem ziemas sega

  Latvijā populārais veikalu tīkls Pepco nācis klajā ar patīkamu paziņojumu visiem pircējiem; “Lielas izmaiņas vietējai kopienai”

• Vienkāršas sastāvdaļas, kas vienmēr ir pa rokai.

• Pīrāgs ir skaists kā zieds, tāpēc rotā svētku galdu.

• Ģimenei tik ļoti garšo, ka vienmēr lūdz vēl.

Sastāvdaļas

Mīklai:

• Milti – 400 g

• Kefīrs (no 2,5 % tauku) – 250 ml

• Sviests, izkausēts – 25 g

• Augu eļļa – 25 ml

• Sausais raugs – 1 tējk. (5 g)

• Cukurs – 1 ēdk.

• Sāls – ½ tējk.

• Soda – 1 tējk. (bez kaudzītes)

Pildījumam (piemērs):

• Maltā gaļa – 400 g

• Sīpols – 1 gab.

• Ķiploks, sāls, pipari pēc garšas

  Izlasi arī

  Kāposts “kūsīs mutē”, ja pārstāsi to vārīt ūdenī un izmēģināsi “revolucionāru” gatavošanas metodi

  Gardi un kraukšķīgi saldskābi marinēti kāposti ziemai – pārbaudītas sastāvdaļu proporcijas

  Vienkārši sarīvēju ķirbi un pievienoju 2 olas – tik garšīgi, ka gatavoju visu rudeni un ziemu

• Siers – 50 g

• Olas dzeltenums smērēšanai

Ja recepte tev patika, noteikti padalies ar draugiem – lai arī viņi pagaršo šo gardumu!