Tiklīdz sterilizācijas laiks ir beidzies, cieši aizveriet burkas un apgrieziet tās ar vākiem. Noteikti iesaiņojiet burkas, līdz tās pilnībā atdziest.
Atdzesēšanas procesā notiek pats interesantākais – gurķi sāk sarukt, protams, ārēji tie izskatās nedaudz dīvaini – pēc sterilizācijas kļūst nedaudz saburzīti, bet patiesībā tie ir ļoti kraukšķīgi un, ja atver gurķu burku vakarā, tad līdz rītam viņi atgriežas sākotnējā stāvoklī.
Īpaši jums es atstāju vienu burciņu ar šiem gurķiem no pagājušā gada, lai parādītu, kā tie izskatās.
Togad es aiztaisīju 2 litru burkas un uz vākiem atzīmēju, kura recepte tā ir. Gurķiem ir ļoti sabalansēta garša: sāls, cukurs, skābe – viss ar mēru, vienkārši nesalīdzināmi – tu ēd un baudi!
Turklāt svarīgi, lai nevienai burciņai nebūtu uzbriest vāki, marināde nekļūtu duļķaina un paliktu tīra un caurspīdīga! Eksperimenta nolūkos glabāju burkas gan pagrabā, gan mājā – rezultāts bija vienlīdz lielisks!
Tāpēc, draugi, iesaku pagatavot vismaz dažas burciņas ar šiem gurķiem, lai izmēģinātu, jūs noteikti nenožēlosiet! Gatavojiet ar prieku un ēdiet ar apetīti!
Sastāvdaļu saraksts:
PAR 1 LITRA BURKU:
600-650 g gurķu
1 mazs sīpols
4-5 burkānu šķēles
2-3 gabaliņi aso piparu
2 ķiploka daiviņas
Dilles
Mārrutku lapa (pēc izvēles)
30 g sāls
30 g cukura
20 g 9% etiķa
Sterilizācijas laiks 7-8 minūtes
Lasi vēl: 3 zvaigžņu zīmes, kurām 2024. gada 18. jūlijā būs grūta diena un šī diena izšķirs jūsu likteni
PAR 2 LItru burciņu:
60 g sāls
60 g cukura
40 g 9% etiķa
Sterilizācijas laiks 12-14 minūtes
3 LItru burkai:
90 g sāls
90 g cukura
60 g 9% etiķa
Sterilizācijas laiks 18-20 minūtes
