Daudzās valstīs gaļas cepetis ir tradicionāls ēdiens, ko gatavo gan īpašos gadījumos, gan ģimenes vakariņās. Tiem, kas nezina, kā šo gaļu pagatavot, vai vienkārši neriskē uzņemties tās pagatavošanu, ir daudz ko zaudēt.
Tomēr tas ir daudz vienkāršāk, nekā varētu domāt. Jēra gaļa patiesībā ir ļoti maiga, bet, ja to pareizi marinēsiet un pareizi pagatavosiet, tā iznāks vienkārši lieliska, daudz garšīgāka nekā cūkgaļa vai jebkura cita gaļa! Tomēr ja jēra gaļas nav pa rokai, tad ņemiet cūkgaļu.
Sastāvdaļas:
– 1 glāze baltā vīna;
– 2-3 ēdamk olīveļļas;
– ķiploki;
– nedaudz piparmētru lapu;
– daži timiāna zariņi;
– baziliks;
– lauru lapa;
– pipari;
– saldie pipari;
– jēra vai cūkgaļa;
– sāls.
Lasi vēl: 31 gadu vecumā cīņu pār vēzi zaudēja un aizsaulē aizgāja talantīgs sportists un blogeris
Sagatavošana:
Sasmalciniet ķiplokus, piparmētras un baziliku.
2. Pievienojiet visas sastāvdaļas vīnam un labi samaisiet, pēc tam marinādi pēc garšas sāli un piparus.
Lasi arī: Latvijas banka skaidro, ka, ja klients norāda šo informācijas mērķī, maksājums var tikt apturēts!
3. Jēra gaļas trauku un marinādi pārklājiet ar foliju, lai gaļa uzsūktu garšvielu aromātus un garšas. Uz nakti ievietojiet gaļu marinādē ledusskapī un cepiet to tikai nākamajā dienā.
Uzmanību!
Marinādes daudzumam jābūt pietiekamam, lai gaļa tajā pilnībā iesūktos. Jēra gaļu vēlams marinēt stikla traukā.
Veiksmi!