Ja meklējat desertu, ko ir viegli pagatavot, bet kas garšo kā labākais konditorejas izstrādājums – kūka “Trīs glāzes” ir tieši jums.
Šī recepte jau ir iekarojusi tūkstošiem saimnieču sirdis: to sauc par “kūku slinkajiem”, bet rezultāts ir tik maigs, mitrs un aromātisks, ka grūti noticēt – viss, kas jums nepieciešams, ir tikai sajaukt sastāvdaļas un ievietot to cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas pamatnei
Kefīrs – 1 glāze
Cukurs – 1 glāze
Milti – 1 glāze
Sviests – 2 ēdamkarotes
Kakao – 2 ēdamkarotes
Olas – 2
Cepamais pulveris – 10 g
Šķipsniņa sāls
Sastāvdaļas krēmam
Biezpiens (ne graudains) – 300 g
Skābais krējums – 300
Cukurs – 100-150 g
Vaniļa pēc garšas
Sastāvdaļas šokolādes glazūrai
Skābais krējums – 3 ēdamkarotes
Kakao – 1 ēdamkarote
Cukurs – 3 ēdamkarotes
Sviests – 20 g
Pagatavošanas gaita
Visu sajauc: sakuļ olas ar cukuru un sāli, pievieno kefīru un sviestu. Atsevišķi sajauc sausās sastāvdaļas – miltus, kakao un cepamo pulveri un ielej šķidrajā masā.
Iegūto mīklu ielej ar cepampapīru izklātā formā. Cep 180°C temperatūrā apmēram 55-60 minūtes. Gatavību pārbauda ar iesmiņu.
Pagatavojiet krēmu: Visu samaisiet ar mikseri līdz gludai masai. Pielāgojiet cukura daudzumu – viss atkarīgs no tā, cik salds jums patīk krēms. Pēc atdzesēšanas sagrieziet kūku 2–3 daļās, bagātīgi ieziežiet ar krēmu. Varat droši veidot vairākas kārtas, tad jums ir jāsagatavo pamatne divreiz.
Pēdējais pieskāriens ir glazūra: Sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievienojiet sviestu un uzlejiet vēl silto masu uz kūkas.
Rezultātā ir neticami garda, mitra un maiga kūka ar pārsteidzošu šokolādes virskārtu. Tā pagatavojas dažu minūšu laikā un izskatās un garšo kā kulinārijas mākslas darbs. Ideāla izvēle svētkiem vai vienkārši, lai iepriecinātu sevi.
