Jebkāda tauku satura kefīru sajauc ar dzeramo sodu un sāli.
Kefīram izsijā miltus un mīca mīklu vispirms ar karoti un pēc tam ar rokām.
Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un ielieciet mīklu. Sadaliet mīklu 3 vienādās daļās.
Katru mīklas daļu izrullē ar rullīti, ieliek pildījumu un saspiež malas. Pēc tam ar rullīti viegli izveltnē kārtainās mīklas kārtojumu.
Uzkarsē sviestu pannā un ieliek kārtainās mīklas kārtojumu šuvēm uz leju. Apcep no abām pusēm uz lēnas uguns, līdz apbrūnē.
Vēl siltos kārtainos pīrādziņus apsmērē ar atlikušo sviestu.
Kombinācija starp kraukšķīgu, zeltaini brūnu mīklu un mīkstu, sulīgu ābolu pildījumu rada lielisku kontrastu, kas ir ļoti patīkams garšas kārpiņām.
Āboli piedāvā saldu un viegli skābu garšu, kas labi sader ar saldākiem pīrādziņiem. Šis līdzsvars padara pīrādziņus ļoti baudāmus un ne pārāk smagnējus.
Labu apetīti un lai garšo!
