Kraukšķīgas no ārpuses, bet mīkstas un sulīgas no iekšpuses, kabaču standziņas, ceptas ar sieru, ir lieliska iespēja ātrai un vienkāršai uzkodai svētku galdam.
Šī ir lieliska uzkoda, kas patiks tikpat labi veģetāriešiem, kā gaļēdājiem, turklāt tā patīk arī bērniem. Pasniedziet gatavās kabaču standziņas ar skābo krējumu, majonēzi, gurķu vai ķiploku mērci un izbaudiet gardu uzkodu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Kabači – 800 g
Parmezāna siers (var aizstāt ar citu līdzīgu siera veida) – 80 g
Vistas olas – 2 gabali
Kviešu milti – 2 ēdamkarotes
Rīvmaize – 4 ēdamkarotes
Kurkuma – 0,5 tējkarote
Malta paprika – 1 tējkarote
Malti melnie pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas
Kabaču standziņu pagatavošanas gaita
Vispirms nomazgājiet un nosusiniet kabaci. Ja tas ir liels un ciets, tad nomizojiet mizu, maziem var atstāt mizu, ja tā ir mīksta. Tad sagrieziet kabaci strēmelītēs, pievienojiet sāli, samaisiet un atstājiet uz 15 minūtēm.
Sieru sarīvējiet uz smalkas rīves. Bļodā sajauciet rīvmaizi, kurkumu, papriku, maltus melnos piparus, pievienojiet sieru un labi samaisiet. Sakuliet olas ar putojamo slotiņu.
Nokāsiet šķidrumu, kas ir izdalījies no kabačiem, nosusiniet ar papīra dvieli un apviļājiet katru kabača gabaliņu miltos. Tad katru kabača standziņu iemērciet olā, pēc tam rīvmaizē un novietojiet uz cepšanas pannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
Liek kabaču standziņas cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos uz aptuveni 25 minūtēm, līdz ārpuse ir zeltaini brūna. Pēc pirmajām 15 minūtēm, ja ir vēlme, kabaču standziņas var apgriezt otrādi, lai tās iegūst vienmērīgi zeltainu garoziņu.
