Vasaras sezonā dārzniekiem bieži nākas saskarties ar vienu nepatīkamu problēmu – šķietami kārtīgi un aktīvi tomāti pēc lietus pēkšņi plaisā. Kāpēc tā notiek un kā to novērst?
Tomāti ir viena no populārākajām kultūrām Latvijas dārzos – garšīgi, labvēlīgi un neatsverami gan uz sviestmaizes, gan salātos. Taču, tiklīdz laikapstākļi kļūst mainīgi, īpaši pēc lietus, daudzi dārznieki pamanījuši nepatīkamu parādību – tomātu mizas plaisā. Šādas plaisas ne tikai bojā augļa izskatu, bet arī padara to uzņēmīgāku pret puvi, pelējumu un kaitēkļiem.
Lai tomātu raža būtu bagātīga un labvēlīga, ir svarīgi saprast šīs problēmas cēloņus. Lūk, trīs biežākās kļūdas, kas noved pie tomātu plaisāšanas – un vienkārši risinājumi, kā tās novērst.
1. Strauja augsnes mitruma maiņa – pēkšņa laistīšana vai lietus pēc sausuma
Kas notiek?
Kad augsne ilgi bijusi sausa, tomātu saknes sāk darboties taupīgi – tās lēnām uzņem ūdeni. Taču pēc pēkšņa lietus vai intensīvas laistīšanas, augi pēkšņi uzsūc daudz šķidruma vienlaikus. Tas rada spiedienu no iekšpuses, un miza nespēj tik ātri izplesties – tā rezultātā tā plaisā.
Ko darīt:
– Laisti tomātus regulāri, negaidot sausuma periodu.
– Mulčē dobes ar zāli, salmiem vai kompostu – tas palīdz uzturēt mitruma līmeni vienmērīgu.
– Ja sola lietu pēc sausuma, apsver iespēju pārsegt tomātus vai pat uz laiku pārstāt tos laistīt.
2. Pārmērīga mēslošana – īpaši ar slāpekli
Kas notiek?
Lai gan slāpeklis palīdz tomātiem augt, pārmērīga mēslojuma lietošanas gadijumā, augi kļūst pārmēru aktīvi augšanā un uzkrāj daudz ūdens. Rezultātā – tomāti aug lieli, bet to miza nespēj izturēt spiedienu, īpaši, ja nāk vēl papildu mitrums.
Ko darīt:
– Izmanto līdzsvarotu mēslojumu ar kāliju un kalciju, kas stiprina augļu šūnas.
– Mēslo retāk, bet vienmērīgi – īpaši izvairies no pēkšņiem “uzrāvieniem”.
– Uzmanies no pārbarošanas ar vircas vai mājas ražojuma mēslojumiem.
3. Nepiemērotas šķirnes vai pārauguši augļi
Kas notiek?
Dažām tomātu šķirnēm ir lielāka iespēja plaisāt– sevišķi tās, kurām ir plānāka miza vai tās, kas radītas siltumnīcām. Tāpat – ja augļus nenovāc laikā, tie mēdz pāraugt un kļūst vēl vieglāk pakļauti plaisāšanai.
Ko darīt:
– Izvēlies šķirnes, kas ir izturīgas pret plaisāšanu (meklē šo īpašību sēklu aprakstā).
– Novāc tomātus laikus, kad tie ir pilnībā nobrieduši, bet vēl stingri.
– Ja iespējams, izvairies no mitruma pīķiem ražas laikā – it īpaši atklātā laukā.
Tomēr saplaisājuši tomāti nav jāmēt arā… turpinājumā uzzini kā tos izmantot efektīvi!
Ko darīt ar jau saplaisājušiem tomātiem?
Ja pamanīji, ka tomāti jau saplaisājuši, nav pamats raizēm – viss vēl nav zaudēts. Šeit daži padomi, kā rīkoties:
– Izmanto ātri: Saplaisājuši tomāti nav bojāti, ja plaisa vēl nav sākusi pūt vai pelēt. Tos var izmantot ēdiena gatavošanā tajā pašā dienā – piemēram, zupās, mērcēs vai sautējumos.
– Izgriez bojāto daļu: Ja plaisa ir neliela, nogriez to daļu un pārējo augli droši lieto uzturā.
– Pārstrāde: Saplaisājušie tomāti lieliski der tomātu mērces, lečo, sulu vai kečupa pagatavošanai. Tā ir iespēja samazināt pārtikas izšķērdēšanu.
– Nedod uzglabāšanai: Saplaisājuši tomāti nav piemēroti ilgstošai glabāšanai – labāk tos izmantot uzreiz.
– Kompostam, ja bojāti: Ja tomāts jau sācis bojāties, to vari droši likt kompostā – tas joprojām kalpos kā vērtīgs organiskais materiāls augsnei.
Papildu padomi:
– Pēc lietus apseko tomātu dobes un noņem saplaisājušos augļus – tie ātri var sākt pūt.
– Siltumnīcās uzturi ventilāciju – lai mazinātu mitrumu.
– Ja iespējams, izvēlies tomātus, kam ir biezāka miza – tie ir izturīgāki gan pret plaisām, gan transportēšanu.
Kopsavilkums
Tomātu plaisāšana pēc lietus ir izplatīta problēma, taču no tās iespējams izvairīties. Uzturot vienmērīgu mitruma līmeni, izvēloties piemērotas šķirnes un izvairoties no pārmērīgas mēslošanas, tu vari saglabāt savu ražu un iegūt skaistus,kārtīgus tomātus visu sezonu.
