Vienkāršs, ātrs un īpaši garšīgs – īsts “glābiņš”, kad nav laika stāvēt pie plīts
Vai arī Tev gadās brīži, kad negribas pavadīt pusi dienas virtuvē, bet ģimeni vajag palutināt ar ko sātīgu un īpaši gardu? Šis pīrāgs ir tieši tāds – pagatavojams tikai pāris minūtēs, ar mīklu, kas neprasa ilgu mīcīšanu, un pildījumu, kas vienmēr izdodas.
Recepte ir universāla – galvenais variants ir ar gaļas pildījumu, bet pēc vēlmes vari izmantot arī sieru, kartupeļus vai vistu. Rezultāts vienmēr ir sulīgs, aromātisks un pie galda pazūd pāris minūšu laikā.
Kāpēc šis pīrāgs ir tik īpašs?
Mīkla 5 minūtēs – vienkārši sajauc sastāvdaļas, un tā ir gatava.
Ātra pagatavošana – viss process aizņem apmēram 40 minūtes.
Universāls pildījums – vari izmantot gaļu, dārzeņus, sieru vai to kombinācijas.
Ģimenes mīlulis – bērni un pieaugušie to apēd ar prieku, līdz pēdējam kumosam.
Kā pagatavot soli pa solim
Sagatavo pildījumu
Sīpolu (1–2 gab.) sagriež kubiciņos un apcep pannā ar nelielu eļļas daudzumu.
Pievieno 400 g maltas gaļas (ideāli – liellops vai jauktais faršs). Cep līdz gaļa kļūst brūngana un liekais šķidrums iztvaiko.
Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Nedaudz atdzesē.
Gatavo mīklu
Bļodā liec 300 g skābā krējuma (15%).
Pievieno 3 olas un 1 tējk. sāls.
Iemaisi 130 g izsijātu miltu un 1 tējk. cepamā pulvera.
Samaisi ar slotiņu vai karoti, līdz masa kļūst viendabīga.
Formēšana un cepšana
Cepamajā formā (22–24 cm diametrā) ielej trešdaļu mīklas.
Vienmērīgi izklāj gaļas pildījumu.
Pārlej ar atlikušo mīklu.
Pārber ar sezama sēklām vai rīvētu sieru.
Cep 180 °C temperatūrā apmēram 35 minūtes, līdz virspuse kļūst zeltaini brūna.
Padomi dažādībai
Vari izmēģināt pildījumu ar vistu un sieru – sanāk vieglāks un maigs.
Ja patīk sātīgāk, pievieno kartupeļu ripiņas vai sēnes.
Bērniem patiks variants ar sieru un zaļumiem.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Mīklai:
Skābais krējums (15%) – 300 g
Olas – 3 gab.
Sāls – 1 tējk.
Miltu – 130 g
Cepamais pulveris – 1 tējk.
Pildījumam:
Maltā gaļa – 400–450 g
Sīpols – 1–2 gab.
Sāls, pipari – pēc garšas
Eļļa cepšanai
