Kad mājās ir kabacis un nedaudz piena, 20 minūtēs pagatavoju vismaigākās pankūkas, ko ģimene apēd pāris minūtēs

Vasara man asociējas ar viegliem, ātri pagatavojamiem ēdieniem, un šīs kabaču pankūkas ir viena no ģimenes absolūtajām mīļākajām receptēm.

Tās gatavoju tik bieži, ka mājinieki jau smej – ja ledusskapī redz kabaci, zina, ka būs pankūku diena. Receptē nepieciešams tikai viens vidēja izmēra kabacis, mazliet piena un vēl pāris ikdienā pieejamu sastāvdaļu. Rezultāts vienmēr ir lielisks – mīkstas, sulīgas un aromātiskas pankūkas ar vieglu dārzeņu noti, kas no šķīvja pazūd vēl karstas.

Šī ir ideāla izvēle gadījumos, kad nav daudz laika gatavošanai, bet gribas siltu, gardu un veselīgu maltīti. Turklāt kabaču pankūkas lieliski garšo gan brokastīs, gan pusdienās, gan vakariņās – un tās tikpat labi var baudīt arī atdzesētas ar krējuma vai jogurta mērci.

Šobrīd aktuāli

Horoskops no 8. līdz 12. janvārim: Dvīņiem pavērsies jaunas peļņas iespējas, Lauvām – stingras pašdisciplīnas laiks

Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!

Pagatavošana

1. Sagatavo kabaci. Nomizo (ja miza ir bieza) un sagriez nelielos gabaliņos.

2. Pagatavo mīklu. Kabaci liec blenderī kopā ar olām, cukuru un sāli, sablendē līdz gludai masai.

3. Pievieno pienu un sausās sastāvdaļas. Iemaisi pienu, miltus un sodu. Maisi, līdz iegūsti viendabīgu mīklu.

4. Cep pankūkas. Pannā uz vidējas uguns uzkarsē nelielu daudzumu eļļas un lej mīklu, veidojot nelielas pankūkas. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.

5. Pasniedz karstas vai aukstas. Lieliski sader ar skābo krējumu, jogurtu vai ķiploku mērci.

Toms Bricis paziņo par šonedēļ gaidāmo laiku: Gaidāmas pozitīvas pārmaiņas

Šobrīd aktuāli

VID nāk klajā ar būtisku paziņojumu: Mainīsies veids kā valsts uzskaitīs iedzīvotāju ienākumus

Padomi

• Ja vēlies saldāku versiju, vari pievienot vaniļas cukuru un vairāk cukura, tad tās garšos kā deserta pankūkas.

• Sāļajai versijai pievieno nedaudz sasmalcinātu dilles vai ķiploku pulveri.

• Ja vēlies īpaši maigu konsistenci, daļu piena aizstāj ar kefīru.

Liepājnieks ar neilgu laika posmu jau otro reizi ticis pie milzīgas naudas: Viņš atklāj savu veiksmes stāstu

Nepieciešamās sastāvdaļas (4 porcijām):

• Kabacis – 350 g (viens vidējs)

  

  Šobrīd aktuāli

  Es ielaidu draudzeni pa nakti, bet viņa manu Rīgas dzīvokli izīrēja svešiniekiem

• Piens – 350 ml

• Milti – 180 g

• Olas – 3 gab.

• Cukurs – 1 tējkarote

• Sāls – ½ tējkarotes

• Soda – ½ tējkarotes

• Eļļa – cepšanai

Dalies ar šo recepti ar draugiem un pastāsti komentāros, kādas ir Tavas iecienītākās kabaču receptes!

Kā lauru lapas un etiķis var dabiski atrisināt izplatītu mājsaimniecības problēmu