5. Pievienojam ābolus.
Ābolus (450 g) sagriež nelielos kubiņos, pārlej ar pusi citrona sulu, lai nesabrūnē, un sajauc ar mīklu. Pēc vēlēšanās var pievienot 80 g rozīņu.
6. Cepam.
Mīklu izklājam ar cepampapīru izklātā 25×35 cm pannā, izlīdzinām ar karoti. Cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā aptuveni 25 minūtes.
7. Pasniedzam.
Kad plātsmaize nedaudz atdzisusi, to viegli atdalām no papīra, pārkaisām ar pūdercukuru un sagriežam gabaliņos.
Rezultāts
Plātsmaize sanāk gaisīga, maiga, ar daudz ābolu pildījuma un nelielu kārtu mīklas. Tā garšo tikpat labi kā tikko cepta arī nākamajā dienā, un ģimenes locekļi bieži vien prasa papildporciju. Šī recepte ir ideāli piemērota brīžiem, kad gribas kaut ko mājīgu, ātru un sātīgu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Olas – 3 gab.
Sāls – ¼ tējk.
Parastais cukurs – 100 g
Vanilīna cukurs – 10 g
Sviests – 100 g
Milti – 300 g
Cepamais pulveris – 8 g
Āboli – 450 g
Citrona sula – no ½ citrona
Rozīnes – 80 g (pēc izvēles)
Pūdercukurs – 1 tējk.
