Pat ar mazu dārzu vai pat vispār bez dārza ir iespējams atrast veidus, kā samazināt vai pat pilnībā izbeigt pārtikas izmešanu, mainot pieeju kompostēšanai.
Pirms vairākiem gadiem mans pārtikas atkritumu konteiners gandrīz vienmēr bija tukšs. Man bija plašs dārzs, dārza platība un trīs izsalkušas vistas, kas priecīgi notiesāja pāri palikušos rīsus un makaronus.
Pat piecu cilvēku mājsaimniecībā un ar minimālu piepūli mani pārtikas atkritumi bija ļoti niecīgi.
Komposts var nozīmēt gan pašu mājās gatavotu dārza kompostu, gan sēklu vai podiņu kompostu:
Dārza komposts ir augsnes uzlabotājs, kas gatavots no sadalītiem augu atkritumiem, parasti komposta tvertnē vai kaudzē. To pievieno augsnei, lai uzlabotu tās auglību, struktūru un spēju noturēt mitrumu.
Sēklu vai podiņu komposti tiek izmantoti dēstu vai konteineros augošu augu audzēšanai – ir pieejams plašs komerciāli ražotu kūdras nesaturošu kompostu klāsts, kas gatavoti no dažādu sastāvdaļu maisījuma, piemēram, kompostētas mizas, kokosa šķiedras un smilts, taču iespējams arī veidot savu maisījumu.
Pateicoties apzinātai pieejai atkritumu samazināšanai un atkārtotam skatījumam uz iespējām pārstrādāt mājās, man ir izdevies gandrīz pilnībā pārtraukt pārtikas izmešanu.
Šis maisījums sadalās ātri, un divas reizes gadā man pietiek komposta, lai mulčētu savas divas puķu dobes.
Slieku komposts man sniedz augsnes virskārtas materiālu podiem un arī “slieku tēju”, ko izmantoju augu mēslošanai. Izmantojot šīs kombinētās metodes, es spēju pārstrādāt gandrīz visus pārtikas atkritumus bez lielas piepūles.
Mans dārzs iegūst no papildu barības vielām, bet mana mugura, maks un vide tiek pasargāti no nepieciešamības nest maisus ar nopirktu augsnes uzlabotāju.
Lasi vēl: Četri veidi, kā sagatavot lielisku kompostu savā dārzā un ar ideālu sastāvu
Daudzas no šīm metodēm var izmantot arī tad, ja tev ir tikai balkons vai pat nav nekādas ārtelpas.
Tas prasa mazliet vairāk pūļu – un, ņemot vērā mūsu aizņemtos dzīvesveidus, ne viss no šī derēs ikvienam –, bet dažas no šīm idejām var izrādīties noderīgas arī tev.
Kāpēc kompostēt?
Gandrīz puse no cilvēkiem šobrīd nešķiro pārtikas atkritumus. Tā vietā tie nonāk poligonā vai tiek sadedzināti. Poligonā pārtikas atkritumi pūst.
Kad pārtikas atkritumi tiek sadedzināti kopā ar citiem nepārstrādātiem atkritumiem, radītā enerģija tiek izmantota kā kurināmais. Tomēr, ņemot vērā, ka apmēram 70% pārtikas atkritumu sastāv no ūdens, pārtikas dedzināšana ir ļoti neefektīvs process.
No 2026. gada stāsies spēkā jauni noteikumi, kas paredzēs, ka visām pašvaldībām būs jāvāc pārtikas atkritumi atsevišķi un jāpārstrādā tie.
Ko darīt, ja tava pašvaldība nepārstrādā pārtikas atkritumus?
Labākais, ko mēs visi varam darīt, lai samazinātu pārtikas atkritumus, ir – radīt tos mazāk.
Labdarības organizācijas un vides iniciatīvas strādā, lai samazinātu rūpniecisko pārtikas atkritumu apjomu un novirzītu neizpārdoto pārtiku sabiedriskām organizācijām, kas to izdala iedzīvotāju grupām.
Mēs katrs varam dot savu ieguldījumu pārtikas atkritumu samazināšanā arī mājās
Tas var būt tik vienkārši kā maltīšu plānošana, pareiza uzglabāšana un gudra pārtikas pārvaldība, lai pēc iespējas vairāk izmantotu pāri palikušo ēdienu, pirms tas nonāk atkritumos.
Ja tev pašam nav iespēju kompostēt atlikušo pārtiku, painteresējies, vai tuvumā nav kāds dārzkopis vai mazdārziņa īpašnieks, kuram tā būtu noderīga.
Tu pat vari par to saņemt samaksu – dārzeņu pārpalikumos vai olās.
Ja vēlies izmēģināt kompostēšanu pats, ir pieejamas metodes, kurām nav nepieciešams liels dārzs – dažos gadījumos pat dārzs vispār nav vajadzīgs.
Kompostēšana
Bieži, domājot par kompostēšanu, iedomājamies lielu divu vai trīs nodalījumu sistēmu vai melnu plastmasas formas kompostētāju. Taču tā ir tikai viena no metodēm – mājas apstākļos iespējami trīs kompostēšanas veidi.
Kompostēšanas iekārtas
Ir pieejamas arī virtuves virsmas kompostēšanas iekārtas, kas sola tīru un efektīvu veidu, kā saīsināt kompostēšanas laiku līdz dažām stundām.
Tomēr šādu iekārtu cena mēdz sasniegt vairākus simtus, un tās var būt diezgan apjomīgas.
Iespējams, nākotnē kāda virtuves kompostēšanas sistēma tiks iebūvēta jaunajos dzīvokļu projektos – taču līdz tam cilvēkiem ar ierobežotu telpu būs jāmeklē alternatīvas.
