Vārīta paprika ir garšīga gandrīz jebkurā formā. Uz priekšu nomazgājiet papriku un pēc tam izmantojiet kādu no šīm metodēm, kā pagatavot papriku mājās, tostarp, kā papriku sautēt uz plīts, grilēt un citas.
Kā pagatavot papriku uz plīts
Ir divas metodes, kā pagatavot papriku uz plīts – vārīšana vai sautēšana. Vispirms nomazgājiet papriku un izņemiet kātiņus, sēklas un membrānas. Sagrieziet papriku riņķos vai sloksnēs un pēc tam izmantojiet vienu no turpmāk minētajām metodēm:
Papriku vārīšana: Papriku vāriet 6 līdz 7 minūtes vai līdz kraukšķīgam maigumam, pārklātu ar nelielu daudzumu verdoša sālīta ūdens. Papriku sautēt: Uzkarsējiet pannu ar 2 līdz 3 ēdamkarotēm eļļas uz vidēji augstas uguns. Uzmanīgi pievienojiet papriku un vāriet, līdz tā kļūst mīksta, apmēram 10 minūtes.
Kā pagatavot papriku tvaicētājā
Nomazgājiet papriku un izņemiet kātiņus, sēklas un membrānas. Sagrieziet papriku gredzenos vai sloksnēs. Tvaicēšanas groziņā papriku vāriet 12 līdz 15 minūtes vai līdz tā kļūst kraukšķīgi mīksta.
Kā pagatavot papriku uz grila
Pievienojiet sātīgu, veselīgu piedevu savam brīvdabas ēdienam ar grilētiem paprikas pipariem. Tos var gatavot veselus vai sagriezt un ievietot grila grozā.
Nomazgāt un nosusinātus veselus paprikas gabaliņus ar olīveļļu.
Grilējot uz kokogļu oglēm, papriku novietojiet uz grila režģa tieši virs vidēji lielām oglēm.
Lasi vēl: Uzzini, vai tev rītdiena būs veiksmīga un panākumiem bagāta – rītdienas horoskops visām zīmēm
Gāzes grila gadījumā grils tiek iepriekš uzkarsēts. Samaziniet karstumu līdz vidējam. Novietojiet papriku uz grila režģa virs karstuma.
Grilējiet uz grila (uz kokogļu grila bez aizseguma, uz gāzes grila – ar aizsegu) 25 līdz 30 minūtes vai līdz miziņas apgrauzdējas un paprika kļūst mīksta, bieži pagriežot, lai miziņas vienmērīgi apdegtu.
Noņemiet papriku no grila un ietiniet to folijā. Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai tik ilgi, līdz paprikas ir pietiekami vēsas, lai tās varētu apstrādāt.
Kā grauzdēt papriku
Papriku grauzdēšana ļauj dārzeņiem iegūt mīkstu tekstūru, vienlaikus iegūstot patīkamu dūmu garšu. Lūk, kā apcept papriku:
Nomazgājiet papriku. Ja nepieciešams, pārgrieziet papriku gareniski uz pusēm, izņemot kātiņus, sēklas un membrānas.
Paprikas izvietojiet uz folija izklātas cepamās plātnes.
Cepiet 425 ° grādos cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes. Paprikas virskārtai jābūt nedaudz apdegušai un samtainai.
Izņemiet no cepeškrāsns. Ap papriku apvelciet foliju, lai tā būtu cieši noslēgta. Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz atdziest. Ar asu nazi atbrīvo mizu malas; uzmanīgi noņemiet mizas sloksnēs un tās izmetiet.
Kā pagatavot paprikas gaisa fritē
Gaisa fritē ir labākais veids, kā pagatavot papriku, neuzkarsējot virtuvi uz plīts vai cepeškrāsnī. Vienkārši sagrieziet papriku strēmelēs vai gredzenos, iemaisiet pāris tējkarotes eļļas un izvēlētās garšvielas, pēc tam 10 līdz 15 minūtes cepiet gaisā 360 ° grādu temperatūrā.
Kā pagatavot papriku mikroviļņu krāsnī
Sagrieziet papriku gredzenos vai sloksnēs. Ielieciet papriku kastroļa traukā ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Aizklātā mikroviļņu krāsnī uz 100 % jaudas (augsta) 2 minūtes uz vienu glāzi paprikas vai līdz paprikas kļūst kraukšķīgi mīkstas, vienreiz samaisot.
Kā piepildīt paprikas
Pildīti paprikas pipari ir barojošs, sātīgs ēdiens, kas ietīts jaukā iepakojumā. Lai uzzinātu, kā pagatavot pildītus paprikas, izpildiet šos norādījumus.
1. posms: Sagatavojiet pildījumu
Lielā katlā sautējiet pildījuma sastāvdaļas (parasti malto gaļu, rīsus un garšvielas), līdz tās kļūst mīkstas.
Solis 2: Pildiet papriku un cepiet
Sagrieziet astoņu mazu (vai četru lielu) papriku galus; izņemiet un izmetiet sēklas. Taisnstūrveida cepamajā traukā saklājiet paprikas vienā slānī. Ar karoti iepildīt papriku ar pildījuma maisījumu. Ja vēlaties, nomainiet piparu galus. Cepiet pārklātā veidā, līdz paprikas ir kraukšķīgi mīkstas un pildījums ir karsts. Lai paprikas būtu maigākas, cepšanas laiku pagariniet līdz 40-45 minūtēm.
