Kā iegūt koši sārto toni – perfekta boršča krāsu? Šo triku izmanto restorānu šefpavāri

Iegūt bagātīga boršča krāsu bez citronskābes vai etiķa ir pilnīgi iespējams. Ir vienkāršs noslēpums, kas palīdzēs jums sasniegt vēlamo rezultātu.

Jums būs nepieciešams:

1. Bietes
2. Verdošs ūdens

Kā pagatavot koši sarkanu boršču?

1. Bietes rūpīgi nomazgājiet. Ar nazi vai dārzeņu mizotāju nomizojiet miziņu.

2. Biešu mizas pārlej ar verdošu ūdeni un atliek malā. Kamēr borščs vārās, biešu šķīdums iegūs bagātīgu rubīnsarkanu krāsu.

3. Sagrieziet bietes pēc saviem ieskatiem – tās var sarīvēt vai sagriezt salmiņos.

Lasi vēl: Sulīgas, pufīgas un garšīgas: daži “triki”, lai kotletes izdotos patiešām izcilas – jūs vairs nekad negatavosiet tās citādi!

4. Boršču ar bietēm pagatavo saskaņā ar ierasto recepti.

5. Pēc vārīšanas bietes pārlej katlā, kurā jau ir borščs. Kad borščs atkal uzvārīsies – var izslēgt uguni un atstāt ēdienu nostāvēties.

Šis atjautīgais noslēpums palīdzēs iegūt neticami spilgti sarkanu boršča krāsu, kas neizvārīsies un nepazudīs.

Labu apetīti!