Galvenais “Siļķes kažokā” konkurents – vienkārši salāti ar kūpinātu skumbriju

Vairums no mums parasti cenšas svētku galdam pagatavot visgardākos ēdienus. Daži pavāri dod priekšroku eksperimentēt ar ēdieniem un izmēģināt jaunas garšas, bet citi pieturas pie pārbaudītām receptēm. Tomēr šie kūpinātās skumbrijas salāti noteikti atstās iespaidu.

Šie auksti kūpinātās skumbrijas salāti ir ļoti viegli pagatavojami, izmantojot visvieglāk pieejamās un pazīstamākās sastāvdaļas. Tie ir ļoti sātīgi un maigi, lieliski piemēroti pasniegšanai ne tikai Jaungada, bet arī jebkuros citos svētkos.

Nepieciešamās sastāvdaļas

1 auksti kūpināta skumbrija

Rīsi pēc garšas

1 sīpols

1 burkāns

3 olas

1 ēdamkarote grieķu jogurta

1 ēdamkarote majonēzes

1 citrons

Kaltēti tomāti pēc garšas

Salātu pagatavošanas gaita

Lai pagatavotu gardus skumbrijas zivju salātus, ir svarīgi pareizi sagatavot pamatni — novārīt drupanus rīsus. To izdariet iepriekš, kā arī sagatavojiet cieti vārītas olas.

Pēc tam nomizojiet sīpolu un smalki sakapājiet. Nomizojiet un sarīvējiet burkānus uz lielās rīves. Ievietojiet sakapātos sīpolus un sarīvētos burkānus iepriekš uzkarsētā, ieeļļotā pannā, pievienojiet sāli un piparus un apcepiet, līdz tie ir mīksti.

Atsevišķā bļodā sajauciet majonēzi un grieķu jogurtu. Paņemiet karoti mērces un sajauciet to ar sīpolu un burkāniem.

Nomizojiet cieti vārītas olas, saspaidiet tās ar dakšiņu vai sarīvējiet. Pievienojiet karoti mērces. No skumbrijas izņemiet asakas un ādu un sagrieziet plānās šķēlēs.

Novietojiet mīklas gredzenu vai kūkas formu uz liela, plakana šķīvja. Vispirms kārtojiet rīsus, tad dārzeņu maisījumu un pēc tam olas. Virsū uzlieciet kaltētus tomātus un viegli piespiediet.

Visbeidzot, izkārtojiet skumbrijas gabaliņus un dekorējiet ar sinepju sēklām vai kaviāru. Ja ir vēlme, ar mērcei var apsmērēt arī rīsu kārtu, bet tas padarīs salātus vēl sātīgākus – pilnībā pietiek, ka ar mērci ir sajaukta burkānu un olu kārta.

Izbaudiet šo vienkāršo recepti un ieprieciniet savus tuviniekus ar gardiem un oriģināliem salātiem. Lai labi garšo!