Sagatavošana
1.Gaļā veiciet šķērsgriezumus. Centieties, lai šķēles nebūtu biezākas par 2 centimetriem.
2.Gaļu liek dziļā bļodā un marinē, pievienojot adžiku no paprikas un sinepēm. Labi sadaliet marinādi starp gaļas “lapām”, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām.
3.Sīpolu sagriež gredzenos, pievieno sāli, melnos piparus un etiķi. Atstāj uz 10 minūtēm.
Lasi vēl: Vecmāmiņas marinādes izlase dārzeņu konservēšanai
4.Sēnes sagriež šķēlēs. Izņemiet gaļu no ledusskapja un ievietojiet sīpolus un sēnes starp gaļas šķēlēm.
5.Gatavo gaļas “grāmatu” nosmērē ar vīnu un saulespuķu eļļu. Mīklu liek folijā un cep cepeškrāsnī 45 minūtes 200 grādos.
6.Kad norādītais laiks ir pagājis, izņemiet gaļu no cepeškrāsns. Kā virskārtu liek siera šķēles un gaļu liek cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm. Jūs varat pielāgot šo recepti, pievienojot savas iecienītākās garšvielas, dārzeņus vai riekstus.
Vēl varētu interesēt: Iemarinēti sīpoli karstājā marinādē: ļoti gards papildinājums pie jebkura ēdiena
Labu apetīti! Neaizmirstiet padalīties ar šo svētku recepti arī ar draugiem.