Marinādei ir divējāds nolūks: padarīt maigāku gaļu un zivi un piešķirt tai gardu aromātu. Vairākumā gadījumu marinādēs ir kāda skāba sastāvdaļa – piemēram, citrona sula, etiķis vai vīns, kas mīkstina muskuļu šķiedras. Enzīmi tādās sastāvdaļās kā sīpoli, ingvers un papaija arī iedarbojas mīkstinoši. Marinādēm ir vēl viena funkcija: vēlāk tās var izmantot mērces pagatavošanai. • Lai pagatavotu vienkāršu marinādi, samaisiet pa 5 ēdamkarotēm eļļas un etiķa, pa šķipsniņai piparu un cukura. Lieciet gaļu vai zivi,…
Lasīt vairākAuthor: Oskars Andersons
Kam vislabāk “piestāv” katrs garšaugs? Sasaldē tos arī ledus trauciņos!
Garšaugi piešķir ēdienam papildu krāsu un aromātu un ir veselīga alternatīva sālim kā garšvielai. Tie arī var palīdzēt vieglāk sagremot ēdienu. Garšaugus ar spēcīgu aromātu lietojiet nelielos daudzumos, bet zaļus garšaugus ar maigu garšu pievienojiet ēdienam tieši pirms pasniegšanas. Garšaugi ātri zaudē aromātu, ja ar tiem rīkojas nepareizi. Tie jāizlieto uzreiz pēc noplūkšanas vai nopirkšanas, un maigās lapiņas vienmēr jāsakapā uzmanīgi. Sagatavošana • Garšaugus kapājiet uz samitrināta koka vai plastmasas virtuves dēlīša. Sausa dēlīša koks…
Lasīt vairākSāpes krustos. Ļoti efektīvi palīdz tautas līdzekļi!
Uzlējumi un novārījumi * Vienu tējkaroti purva vaivariņu aplej ar 2 glāzēm atdzesēta vārīta ūdens, nostādina slēgtā traukā 8 stundas, tad izkāš. Dzer pa pusglāzei 4 reizes dienā. * Izžāvētus ceriņu ziedus ieber pudelē un aplej ar puslitru degvīna, nostādina 8–10 diennaktis. Lieto pa 30–40 pilieniem 2–3 reizes dienā. * Ņem 5 g bērzu pumpurus, aplej ar glāzi ūdens un 15 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pēc tam trauku silti ietin, 1–2 stundas nostādina, izkāš. Dzer pa 1/4 glāzes 4 reizes…
Lasīt vairākSaldās zāles pret augstu asinsspiedienu. Iedarbīgi, bet nepārspīlē!
Medus kopā ar dažiem ārstniecības augiem ir labs līdzeklis pret paaugstinātu arteriālo spiedienu. Taču nedrīkst aizmirst, ka hipertonija ir nopietna kaite, tāpēc ārstēties pašam bez ārsta kontroles ir pat bīstami. Ārstnieciskie medus maisījumi ir tikai lielisks papildlīdzeklis pamatārstēšanās kursam. * Medu sajauc vienādās daļās ar svaigi spiestu biešu sulu. Lieto pa 1–2 ēdamkarotēm 3–5 reizes dienā. * Ņem pa glāzei svaigi spiestu burkānu, biešu, mārrutku sulu, glāzi medus un viena citrona sulu. Visu rūpīgi sajauc…
Lasīt vairākMiežgrauds. Nejauka kaite, bet labi palīdz dabīgi līdzekļi
Miežgrauds ir ļoti izplatīta kaite un īpaši skar cilvēkus, kas krietni pāri pusmūžam. Zinātniski tā tiek uzskatīta par akūtu, strutojošu plakstiņa malas skropstu maisiņa vai tauku dziedzera, vai arī plakstiņa saistaudu plātnītes dziedzera iekaisumu. Slimības ierosinātāji ir strutošanas procesus rosinošie mikrobi, galvenokārt stafilokoki. Kad tauku dziedzerītis vai skropstas maisiņš iekaist, vispirms parādās sārts sāpīgs uztūkums, kas dažās dienās palielinās, un tā virspusē parādās dzeltenbalts strutu maisiņš. Aptuveni pēc nedēļas tas atveras, un praktiski tūlīt pat…
Lasīt vairākKā “iemidzināt” vīrushepatītu. Palīdzēs tautas līdzekļi!
Pilnībā izārstēties no hepatīta praktiski nav iespējams, toties pilnīgi reāli slimību pārvērst neaktīvā formā, citiem vārdiem sakot – “iemidzināt” vīrusu uz ilgiem gadiem. Parasti ārsts šim nolūkam iesaka alfa interferonu – šis medikaments nepieļauj jaunu aknu veselo šūnu inficēšanos. Savienojumā ar citu medikamentu – ribavirīnu – šis process norit efektīvāk. Pēc ārstēšanās kursa vairākus mēnešus (dažkārt – arī gadus) nepieciešams sekot asinsainai, jo ir cilvēki, kuriem pēc interferona injekciju pārtraukšanas atkal parādās aknu iekaisuma pazīmes. Diēta Diemžēl hepatīts diezgan…
Lasīt vairākModīgi teikt “šķidrināt asinis”. Ko tas patiesībā nozīmē un kā rīkoties?
Pastiprināta asinsrece nozīmē, ka asinis kļūst biezas, kas visādā ziņā ir nevēlama, toties novēršama problēma. Pirmais, kas jādara,– jāierobežo visu to produktu lietošana uzturā, kuri veicina asinsreci. Tie ir griķi, visi pākšaugi, sojas produkti, trekna gaļa (īpaši aitas gaļa), galda bietes, baltie galviņkāposti, ziedkāposti, tomāti, paprika, redīsi, rāceņi, kressalāti, dilles, koriandrs, pētersīļi, jāņogas, upenes, meža zemenes, banāni, pīlādži, melnā aronija, irbenes. To vietā ēdienkartē akcents liekams uz produktiem, kas asinsreci pazemina. Tāpat arī ir treknas…
Lasīt vairākDakteri biedē ar aterosklerozi. Ko tad īsti lietot, lai tā atkāptos?
Ļoti sena gudrība māca: ja esi saslimis – maini dzīvesveidu, ja tas nelīdz – maini uzturu, ja arī tas nesniedz atvieglojumu – ej pie ārsta un izmanto zāles. Runājot par aterosklerozi, jāizmanto visi trīs varianti vienlaikus, jo apturēt šo slimību un līdz ar to bremzēt vecumu nav viegla lieta. Ļoti svarīga ir slimības profilakse: līdzsvarots dzīvesveids, kurā savs laiks ir darbam, savs – atpūtai, atbrīvošanās no liekā svara, samērīgi lietojot sāli, cukuru un saldumus. Uzturā jāiekļauj vairāk augļu un…
Lasīt vairākAtslābinošu vannu receptes visiem ādas tipiem. Izbaudi!
Ilga, mierpilna vannošanās ir veids, kā atveldzēt, mitrināt un dziedināt ādu, tāpēc izmantojiet šo lielisko atslābināšanās paņēmienu. Kad vannošanās galā, noteikti lietojiet ādas mitrinātāju. Pirmkārt, nosakiet savu ādas tipu. Sausai un taukainai ādai vajadzīga atšķirīga pieeja, un tādu prasa pat normāla āda. NORMĀLA āda • Atveriet poras ar vannas līdzekli uz jogurta bāzes. Sablendējiet 1 porciju jogurta bez piedevām, 1 ēdamkaroti medus, 2 ēdamkarotes mandeļu eļļas un 1 vaniļas pupiņu, kas vispirms samalta blenderī. Pievienojiet…
Lasīt vairākIevies spodrību vannas istabā, izmantojot dabīgus līdzekļus
Tīrība vannas istabā ir pamata uzkopšanas darbs mājās, bet var izvairīties no asiem ķīmiskiem līdzekļiem. Izmēģiniet šos klasiskos tīrītājus un tīrīšanas metodes, lai tiktu pie spodrām izlietnēm, flīzēm un armatūras. Vannas istaba jātīra regulāri gan higiēnas, gan izskata labā. Kaļķi un ziepes jo īpaši atstāj pēdas vannā un izlietnēs, kur var uzkrāties baktērijas un pelējums. Tomēr šie pārbaudītie paņēmieni ļaus lietas saglabāt mirdzoši tīras. IZLIETNES, vannas & dušas • Izlietnes tīriet ar maigu vannas istabas…
Lasīt vairākKā atgūt zelta rotaslietu mirdzumu? Tīrīšanas likumi
Mēs bieži augstu vērtējam rotaslietas gan to skaistuma, gan sentimentālu iemeslu dēļ. Izmantojiet dažus vienkāršus paņēmienus, lai sirdij dārgās lietas saglabātu to spožumu. Maza, mīksta birstīte, piemēram, bērnu zobu birste, palīdzēs tikt klāt visām spraudziņām un iedobītēm, tīrot rotaslietas. Bet neskrāpējiet pārāk spēcīgi, jo svarīgi nesabojāt smalkas detaļas. Pirms zelta tīrīšanas jāzina, kas ir īsts zelts un kas – zelta pārklājums. • Rotaslietas ar zelta pārklājumu drīkst tīrīt tikai ar ūdeni. Ja neesat pārliecināts, vai…
Lasīt vairākKnifiņi, kā uzvarēt nepatīkamus aromātus virtuvē
Ass aromāts var būt ne tikai pašai pārtikai. Problēmu veicina arī tas, kur mēs glabājam un gatavojam ēdienu. • Lai cīnītos pret pelējuma smaku virtuves skapīšos, izmazgājiet tos ar etiķi un ūdeni, vai ievietojiet maisiņā kafijas biezumus no kafijas automāta un ielieciet skapīšos, lai neitralizētu smaku. • Ielieciet bļodu ar balto etiķi uz plaukta, lai novērstu cepeškrāsns smakas vai siltā cepeškrāsnī ielieciet dažas apelsīna mizas. Ja vēlaties ātri likvidēt nepatīkamas smakas, ierīvējiet cepeškrāsns iekšpusi ar…
Lasīt vairāk